大家好，如果您还对土家三下锅来源不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土家三下锅来源的知识，包括土家三下锅的制作的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录：
- 1、三压锅是什么菜
- 2、张家界三下锅的做法
- 3、张家界三下的来历
- 4、张家界比较特殊有名的小吃是什么？
- 5、张家界著名小吃
三压锅是什么菜
三亮宏枯压锅是什么菜:
三下锅是湖南张家界土家族的一道特色美食,属于湘菜。三下锅也被叫做张家界三下锅或者土家三下锅,它的绝槐主要食材就是腊肉、豆腐和敬洞萝卜,将其放入一锅中
张家界三下锅的做法
准备食材：带皮猪肉150克、小胡萝卜150克、净鸡肉150克、葱段5段、姜片3片、八角3颗、甜面酱1勺、精盐1勺、酱油蠢判1勺、黄酒1勺、香油1勺、清水适量、色拉油适量。
将猪肉切成4厘米见方的块。
鸡肉剁成4厘米见方的块。
小胡萝卜切成三角块备用。
将猪肉块、鸡块放入沸水锅中焯烫透，捞出沥干待用。
坐锅点火，加油烧至五成热先下入葱段、姜片、八角煸香后捞出不用。
再下入甜面酱炒散，然后加入清水、精盐、酱油、黄酒、肉块、鸡块烧沸。
再改用小火炖至约六成熟。
放入萝卜块炖至酥烂，最后淋入香油即可。
三下锅又名土家三下锅，是一道地道的湘菜，主要用猪肉、胡萝卜和鸡肉炖制而成，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。
如今的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一带姿改锅煮。也许是混和的原因，三下锅的味道确实很特别。令人回味无册前穷！
张家界三下的来历
张家界三下锅，又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”
相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃敏液茄承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉旨率士兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第—”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成埋族家风。”这种特殊的土司宴，沿袭桥察到今天，成为当今张家界地区最具特色风味的美味佳肴
张家界比较特殊有名的小吃是什么？
我觉得辣子粑粑禅镇，腊肉，腊香肠，猪蹄等腊味。炕豆腐，夫妻萝卜店的泡爪特好吃，还有鱼尾巴，鱼嘴巴。富正毅三下锅还不算最好吃，南庄坪有家三下锅特好吃。早餐就属羊杂米粉，张家界正宗米粉了。那些沙县～根本就不好吃。人民医院门前那条巷子一条都是好吃的。作为本地吃货，吃不胖真是老贺丛粗天对我最大的恩郑陵惠。
张家界著名小吃
去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉，好吃得不行，大概在35元一个火锅，够吃三人。地点在航校下来的那个巷子里面，紧挨着步行街。实在找不到的话，去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅， 15元一份，可能是游客多了缘故，分量少了，口味也差些了，有点名困辩不副实，不过名气依然很大。
喜欢吃鱼？打的5块到大庸桥片片鱼店，最底消费15元人，鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻！
张家界市区有一家正宗的湘菜馆—丛姿湘里人家，主要料理正宗的湘菜；还有九斗梁，是正宗的土家菜馆，在吊脚楼里一边吃地道的土家菜，一边听阿妹唱山歌，韵味很不错哦！
张家界靠山吃山，最著名的就是野味了，到林野酒楼尝尝什么什么（对了，好像不能说出来哦）等等别的地方没有的野味，也不枉来一次张家界了。
还有一个地方非常不错，就是黑竹沟，是吃山珍的地方，各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受，价格也不贵。当然最著名的还是胡家下三锅，希望汪郑缺可以帮到你。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土家三下锅来源和问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
