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本文目录：
- 1、蛏子怎么处理干净
- 2、海鲜蛏子怎么洗才能洗干净？
- 3、蛏子怎么清洗
蛏子怎么处理干净
处理蛏子的方法拆睁如下：
工具：蛏子、清水、盆、油、醋、淡盐水。
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。
2、再准备一盆清水，放入适量的食盐，然后把洗净的蛏子放入盆中，在换第3次清水时在水里加滴油，搅匀。
3、静置大约20～30分钟，就会看到蛏子开始拼命的吐水。
4、在蛏子吐水大约1小时后，可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜芹敬盐菌，吃起来更卫生些（大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了）。
5、捞出吐尽泥沙的蛏旅首岁子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
海鲜蛏子怎么洗才能洗干净？
先用小刷子洗干净外壳，然后用淡盐水浸泡最少2小时。
主料：竹蛏500g。
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉适量、小葱10g、姜5g、蒜5瓣、青椒2根、红椒1根巧衫仿、金不换10g。
金不换炒竹蛏的做法
1、炒制前先用小刷子洗干净外壳。
2、然后用淡盐水浸泡最少2小时。
3、准备葱姜蒜。
4、处理好葱姜蒜备用。
5、然后把青红椒切小粒备用。
6、锅内烧热油，把葱姜蒜放入爆香。
7、加入竹蛏大火翻炒。
8、加入盐调味。
9、再来点糖。
10、放一点生抽。
11、再来点蚝油。
12、然后就放入金不换。
13、此时再把青红椒一起放入，稍稍煮个3分钟。
14、勾芡。
15、最后翻炒均匀出锅。
16、成品。
食疗价值
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢孝纤蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海；浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。
［塌嫌性能］味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，催乳，利尿。
［参考］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。
［用途］用于产后虚损，乳汁不下；阴虚津少，烦热口渴；湿热水肿，小便不利。
［用法］煎汤，煮食等，剥去外壳食。制五香蛏干又为南方水产一绝。
以上内容参考 百度百科——蛏子
蛏子怎么清洗
蛏子的清洗方法如下：
材料/工具：蛏子、盐、镊子、刀。
1、蛏子表面的表面有更多的沉积物，并用水冲洗掉。嫌差
2、在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。
3、反复放盐腌蛏子，让蛏子喷沙。
4、将蛏子放在水中1小时。
5、用刀子切开蛏子的芹敬皮背部。
6、切割后，手动挤压以去除内脏。
7、把蛏子冲洗干净。稿档
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