枇杷怎样保存才不会坏「枇杷怎么保存保鲜」

2023-04-11 16:56:12生活经验045

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下枇杷怎样保存才不会坏的问题，以及和枇杷怎么保存保鲜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录：

1、新鲜枇杷怎么长期保存
2、枇杷怎么保存不易坏
3、枇杷怎么保存时间长
4、枇杷怎么保鲜
5、枇杷怎么保存可以放得更久
6、枇杷果应该如何保存

新鲜枇杷怎么长期保存

新鲜枇杷长期保存方法：气调保鲜、低温保鲜、涂膜保鲜；

枇杷怎样保存才不会坏「枇杷怎么保存保鲜」,第1张

枇杷的采收时间要根据枇杷的品种和用途等进行综合考虑。采收后的枇杷要进行预冷处理（可使用0℃的冰水短时间处理）；

气调保鲜：将枇杷用PE袋包装、放置于温度为4-6℃、相对湿度为90-95%、氧气含量为10-12%、二氧化碳含量为4-6%条件下贮藏；

低温保鲜：不同品种的适宜贮藏温度不同（早钟六号的适宜温度为6-8℃、解放钟的适宜温度为8-10℃），低温（5±0.5℃）可明显的降低果实的呼吸强度、可较长时间地使果实中的过氧化物酶活性稳定在较高水平范围内，有利于枇杷果实保鲜。

涂膜保鲜：将枇杷浸泡在壳聚糖保鲜液中5min，捞出后自然晾干，然后装在聚乙烯塑料薄膜袋中；天然涂抹液相当于一层保护膜，保护膜将枇杷果实与外界环境隔离，从而减少枇杷果实水分的散失。此外壳聚糖涂膜液还具有防腐杀菌的功能。

万能制冷温馨提示：

单纯的低温处理并不能完全解决枇杷果实贮藏保鲜过程中出现的问题，只有采用冷藏结合适宜的PE薄膜袋封装才能提高贮藏保鲜效果。

参考资料：

枇杷贮藏保鲜技术研究与展望

枇杷怎么保存不易坏

枇杷是一种很好吃的水果，在吃枇杷的季节里，枇杷怎么保存不易坏呢，下面我来阐述一下我的意见。

首先，存放枇杷的时候，应该将枇杷放在通风干燥的地方，这样还能够多存放一段时间，如果是阴暗湿润的地方，很容易就会坏掉的。

如果枇杷还没有完全熟透的话，可以放在冰箱里边，但是温度不能够太低，否则容易冻坏枇杷，温度在一度左右最好。

如果枇杷已经熟透的话，就不建议放在冰箱里边了，这样会使枇杷变黑，影响枇杷的外观和口感，这时候可以将熟透的枇杷剥下皮放在盐水里存放。

如果你家的枇杷实在是太多的话，最好的储存办法就是制作成枇杷罐头，这样可以长时间的存放枇杷。

特别提示

希望我的建议，对您有所帮助，谢谢。

枇杷怎么保存时间长

1、密封保存：买回来的枇杷如果吃不完的话，确实需要选好保存的方法，可以直接将其放到保鲜袋中，然后把口封好，放在干燥处保存就可以了，这种方法通常保存两三天是没有问题的，如果保存的时间太长的话，可能就会出现变化了，所以如果是短期内保存的话，可以直接选择用保鲜袋将它密封保存。

2、冷藏保存：枇杷还可以进行冷藏保存，用冷藏的方式来保存枇杷的话可以使保存的时间延长，首先准备一个干净的塑料袋将枇杷装进去，然后把口封好，再把它放到冰箱的冷藏室里面放置，一般在冰箱中保存的话，可以放置大概一个星期左右，是不会出现什么问题的。

3、平时在保存枇杷时一定要注意，如果想把它放的时间延长一些的话，那么就不要进行水洗，因为水洗后会加快它的氧化，会使她容易变烂掉，所以不管是选择哪一种保存方法都应该要注意，不要把它放到水里面去清洗。

以上内容参考百度百科-枇杷

枇杷怎么保鲜

枇杷怎么保鲜，说起枇杷，相信很多小伙伴都喜欢吃，而且现在这个季节正是吃枇杷的好季节，枇杷不仅味甜汁多，味道鲜美，营养价值也很高，有止咳平喘的效果，对人体很有好处，下面分享枇杷怎么保鲜。

枇杷怎么保鲜1

枇杷常温下储存或是冷冻

依据状况看。

如果是早已太熟的枇杷，则将其放到荫凉或是干躁阴凉处就可以了，由于烂熟了枇杷放入电冰箱里，非常容易因水蒸气太多而发黑。

但如果没有烂熟的枇杷，则能够放进冷藏室，由于此刻的枇杷水份并不是许多，不容易因水蒸气太多而发黑，另外又可以抑止住病菌微生物菌种，增加枇杷的储存时间。

枇杷最多能够储存多长时间

依据状况看。

因为枇杷的皮极薄，且含有水份、糖份等易滋长病菌微生物菌种的成份，因此是非常容易发生霉变的，能储存的时间并不久，一般状况下，质量指标高的枇杷只有储存2-三天上下，质量指标不太高的则能储存5-7天上下。

但如果将枇杷历经生产加工解决，则能够储存更长期，在其中较为普遍的枇杷水果罐头、枇杷苹果酱、枇杷酒等，储存时间一般都能够做到好多个月乃至一年的时间，因而枇杷最多能够储存多长时间，关键依据其储存方法看来。

枇杷放几日会变甜吗

会变甜。

枇杷在储存的全过程中，在其中的水份会挥发，促使糖份更加集中化，在其中的木薯淀粉也会转化成葡萄糖水和、绵白糖供果子吸气用，因此枇杷在放几日后，一般能变的更甜一些。

但如果是过早采收的枇杷，则有可能必须储放更长的时间才会充足完善变甜，如果是质量指标早已很高的枇杷，在放几日后则有可能会发坏，因而枇杷在完善后或是提议尽早服用

枇杷怎么判断生和熟

看色调

枇杷在完善好后，一般呈较为黄亮的色调，看上去像一个个的灯笼一样，如果没有完善，则是青淡黄色的，且没什么光泽度。

捏硬软

枇杷在完善后，捏起来是较为软的，且颇具延展性，外果皮也非常容易揭掉，如果没有完善得话，捏起来则较为硬，外果皮也难以剥。

枇杷怎么保鲜2

枇杷如何保存

一、适量新鲜的完整枇杷：通风处保存

有的人会疑惑新鲜的枇杷能不能放冰箱保存呢？答案是不适合的，因为放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。要注意的是，保存时枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能受挤压。

二、剥了皮的枇杷：盐水中保存

我们都知道不管是什么水果只要剥了皮就会受氧化而变色，所以我们可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，如此能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。

三、新鲜枇杷短期保存：松针法保存

该方法比较适合枇杷短期的储存，具体做法呢，大家可以先把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后把枇杷铺在松针上面即可。

四、大量存储且长期保存：沟藏保存

此方法是适用于枇杷量大而想要储存时间久些的，也是比较传统的土方法。大家可以选一处阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10米左右，深和宽各0.9米，铺上20-30厘米厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，使用这个方法可以保存一个月左右。

五、较多数量且中长期保存：坛缸法保存

同样的，该方法也是适用于一些农村，采用此法也能使枇杷储存个20天左右。具方法是大家把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内，在坛缸的底部铺上稻草，上面盖上麻袋或是竹帘即可。

六、大量存储且长期保存：简易气调贮藏

采用这个方法还是比较简便的，而且结合冷藏的话可以贮藏三个多月。具体操作是果实经采前处理后在通风处放置两天，除去田间热，然后用0.02毫米厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5厘米圆孔，扎紧袋口贮藏即可。

七、较多数量且中长期保存：窖藏保存法

该方法也是属于比较传统的土方法，要注意的是使用的容器环境和操作步骤。首先贮藏前，用40%的福尔【】马林熏蒸窖及器具杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20克/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。

八、新鲜的多余枇杷：还可制成枇杷膏保存

这种方法其实对于很多水果都是适用的，而且还别用一番风味，既尝到了美味也没造成浪费。那么新鲜的枇杷容易腐烂变质，但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长，所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完，暂时不吃的枇杷加工制作，保存效果比较好。

枇杷怎么保鲜3

第一个小妙招，通风保存法。

有很多小伙伴买枇杷回来，为了能多保存几天，都会选择将枇杷放进冰箱保存，其实这样是错误的。因为冰箱水汽很足，如果将枇杷放进冰箱里，很容易让枇杷果皮发黑，从而缩短它的保存时间，所以最好的保存方法就是将它通风保存。

我们可以找一些没熟透的'枇杷，将它们放在屋里干燥通风的地方，同时要记住，不要把枇杷的果柄摘掉，不然会坏的很快。一般用这样的方法就可以保存一个星期左右不变质。

第二个小妙招，松针保存法。

提到松针，可能有些小伙伴不知道，这是农村用来保存食物的一种很古老的方式，当然也是很有效的一种方式。我们可以找一个干净一点的纸箱，在下面铺上一层干燥的松针，接着将买回来的枇杷放在松针上面，接着再盖一层松针，最后将纸箱盖好，放在家里干燥通风的阴凉地方，这样就可以存放好一段时间不变质，枇杷吃起来口感还是一样新鲜。

第三个小妙招，盐水保存法。

如果家里买的枇杷一时吃不完，我们就可以用盐水储存它。不过这种方法需要将枇杷剥皮。首先，我们将枇杷一个个剥皮，放在盘子里，接着找一个容量大的罐子，在罐子里倒入适量清水，接着在里面倒入适量食盐，然后将剥好的枇杷放进去。

因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分，它会与空气发生反应，导致枇杷变黑变色，用盐水来储存它，就可以帮助它隔绝空气，从而达到保鲜的目的。

第四个小妙招，窖藏保存法。如果枇杷数量比较多，需要保存更长的时间，我们就可以采用窖藏的办法来储存枇杷。首先，我们用消毒药剂先将窖里面都消一下毒，以免有细菌残留。

接着将枇杷放进塑料袋中，在塑料袋外面扎几个小孔，这样可以保证枇杷的通风，然后将它们放进窖中，这样比较适合保存数量多的枇杷，而且可以保存将近一个月不变质，十分的方便实用。

枇杷怎么保存可以放得更久

保存枇杷的方法有密封保存、冷藏保存、松针保存、泡沫盒保存和坛缸保存等。

1、密封保存

买回来的枇杷如果吃不完的话，确实需要选好保存的方法，可以直接将其放到保鲜袋中，然后把口封好，放在干燥处保存。

2、冷藏保存

枇杷还可以进行冷藏保存，首先准备一个干净的塑料袋将枇杷装进去，然后把口封好，再把它放到冰箱的冷藏室里面放置。

3、松针保存

平时想让枇杷保持新鲜，可以用松针来保存，把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上，再把购买回来的新鲜枇杷全部铺在松针上面就可以了。

4、泡沫盒保存

可以将枇杷放置于泡沫盒中，一个个平铺于盒内，不要上下堆积，最后放置于干燥通风的地方，这样枇杷之间就不会造成挤压。

5、坛缸保存

平时购买的枇杷可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存。先在酒坛或者小缸的底部铺满稻草，再放入新鲜的枇杷，然后在上面盖上麻袋或者竹帘，最后放在阴凉通风的环境中。

枇杷果应该如何保存

枇杷果应该如何保存，吃枇杷果的季节到来，快来吃枇杷吧！，可是买多了吃不完怎么办，枇杷果可是非常容易坏的哦！学会一些储存方法吧！枇杷果应该如何保存？一起来解读一下。

枇杷果应该如何保存1

1、枇杷果与其他水果不同，它是不适合放入冰箱保存的，在购买新鲜的枇杷果以后，可以把它放在干燥通风的地方保存，这样能让它保存7~10天不变质，不过在保存新鲜枇杷果时，一定要把枇杷果的果柄放在一起不能挤压它的果肉，不然会缩短它的保质期。

2、新鲜的枇杷果还可以剥了皮以后再保存，因为它的果皮上有大量绒毛，保存时也不方便，把它的果皮去除以后可以直接放在淡盐水或者糖水中浸泡保存，这种方法可以让新鲜枇杷果保存3~5天不变质，再取出食用时要用流水把枇杷果冲洗一下。

3、枇杷果还可以借助松针来保存，再保存枇杷果实，可以采集一些新鲜干净的松针，把她扑在干燥的地板上，然后把枇杷果直接铺在上面，这样就能让枇杷果保存较长时间，也能防止他在保存过程中出现水分流失。

新鲜枇杷果怎么长期保存

新鲜枇杷果想长期保存，最简单的方法就是把枇杷果的果肉取出以后，放在料理机中搅碎成泥状，加适量冰糖调匀腌制，然后把它熬煮成果酱以后再保存，也可以把枇杷果肉切成块放入烤箱，把它制成果干以后再保存，这样都能让枇杷果长期保存不变质。

上面为大家介绍了枇杷果的保存方法，能让大家知道枇杷果在平时应该怎么保存，也让大家了解了新鲜枇杷果长期保存的方法与技巧，大家今后再保存枇杷果实，就可以根据自己的需要选择正确方法去保存它。

枇杷果应该如何保存2

枇杷是蔷薇科植物枇杷的果实，它色泽金黄，味道甜美，营养丰富，其中含有丰富的纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素、苹果酸以及钾、磷、铁、钙等多种营养成分，但是因为其中含有丰富的水分以及糖分，所以很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间并不长，一般情况下，成熟的枇杷只能保存2-3天左右，成熟度不高的枇杷相对保存时间会长一些，大约能保存5-7天。

1、沟藏

在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0．9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。

2、松针法

先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。

3、坛缸法

将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。

4、窖藏

贮藏前，用40％的福尔/马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的`空隙。此法可贮25天左右。

5、简易气调贮藏

果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0．02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1．5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

枇杷果应该如何保存3

枇杷果保存方法：