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本文目录：
- 1、炒花菜怎么炒 炒花菜的方法
- 2、炒菜花的做法
- 3、炒花菜的做法
- 4、炒花菜怎么炒好吃又简单
- 5、花菜怎么炒
- 6、炒花菜的做法步骤
炒花菜怎么炒 炒花菜的方法
1、准备食材，花菜去除根茎，切成均匀小块，青红椒各半片切成三角块，然后把切好的花菜放入装有清水的盆中，清洗干净捞出备用。大葱白一根斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。
2、锅内烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味，倒入洗净的花菜和青红椒，转大火不停颠锅翻炒1分钟，把花菜炒断生。
3、花菜不易久炒以免过软影响口感，淋入生抽5克，翻炒均匀后起锅调味。
4、加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，保持大火快速翻炒给花菜入味，再淋入少许水淀粉，淀粉遇热糊化，使调料更好粘附在花菜表面，加入明油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
炒菜花的做法
炒花菜的食材：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量，色拉油适量。
1、菜花洗净，切成小朵，倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用。
2、姜切末，葱切段备用。
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱、姜爆香。
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，再加上少许清水，煮8分钟左右。
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
炒花菜的做法
炒花菜的做法大全？花菜好看，营养价值丰富，也好吃，所以来炒花菜吧，简单又方便。炒花菜属于家常菜菜谱，主要原料是花菜；工艺是炒，制作简单。
炒花菜的原料： 花菜；
炒花菜的配料 ：青红椒各少许、葱、姜、鲜贝露、糖、盐、鲜鸡汁、水淀粉、香油；
炒花菜的做法：
1、花菜用手掰成小块，青红椒洗净切块。
2、锅中烧开水放入花菜焯烫捞出过凉备用。
3、炒锅到油烧热爆香葱姜。
4、倒入花菜翻炒均匀。
5、加入鲜贝露，糖，鲜鸡汁。
6、再加入少许清水盖上盖子焖至水快干。
7、再把青红椒放入翻炒均匀，加入少许盐。
8、勾入少许水淀粉翻炒均匀。
9、最后淋入香油炒匀关火。
10、出锅。
温馨提示：
1、优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”（外层叶子部分保留紧裹菜花）的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。
2、保存温度4～12℃为宜，新鲜食用。
吃出健康：
1、菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
2、菜花含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果不错。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
3、菜花因含有丰富的'维生素C和胡萝卜素，具有明显的抗氧化作用，可帮助人们清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到润肤美容、防病保健、延缓衰老之功。
美食禁忌：
1、菜花会加重狼疮病患者脱发，因此，狼疮病患者慎食。
2、菜花富含钾，尿少或无尿患者应减少钾的摄入，因此不宜食用菜花，菜花嘌呤含量较高，痛风病人应该少食。
炒花菜怎么炒好吃又简单
炒花菜好吃又简单的做法：
主料：有机花菜。
辅料：剁椒 1小盘、蒜 3瓣、油盐适量。
步骤：
1、准备好原材料。
2、烧锅开水， 加入点盐， 将花菜放入里面焯煮到八、九成熟。
3、热锅凉油， 放入蒜末爆香。
4、再加入花菜翻炒。
5、翻炒两下后加入剁椒继续翻炒。
6、翻炒几下后加入盐调味。
7、一道美味可口的清炒花菜就做好了。
花菜怎么炒
菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。
制作方法：
1.菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。
2.用开水焯熟。
3.用凉水过凉，控出水分。
4.胡萝卜、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。
7.放上适量的盐。
8.拌匀即可。
菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，
培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量。
做法：
1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；
2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，
捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。
1. 把菜花洗净掰成小朵
2. 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
1.菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。
盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉
2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。
3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
5.烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
6.切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用热的花椒油炒葱花和辣椒。
9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
10.把炒好的香菜盛入盘子。
11.把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。
12.菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。
调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
14.菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。
炒花菜的做法步骤
炒花菜的做法步骤：
用料：花菜250g、小米椒2个、大蒜3瓣、耗油适量、盐适量、酱油适量、葱节适量。
步骤：
1、把花菜切小，放入清水中（清水中加入少许盐）浸泡清洗干净。
2、浸泡清洗干净后滤出沥干水分。
3、小米椒切断，大蒜切片，葱切节。
4、锅中烧开水，倒入菜花焯水1分钟后滤出备用。
5、起锅开火倒油，放入小米椒蒜片爆香。
6、倒入花菜，翻炒后加入盐。
7、淋上少许酱油。
8、再加入蚝油。
9、最后撒上葱段，翻炒装盘。
10、成品。
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