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- 1、怎样区分含瘦肉精猪肉？
- 2、瘦肉精三项是哪三项简称？
- 3、瘦肉精的成分是什么？
- 4、瘦肉精喂的猪长什么样？
怎样区分含瘦肉精猪肉？
1、看该猪肉是否具有脂肪（猪油）。如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能；
2、喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。
3、购买时一定要看清该猪肉是否有检疫检验合格验证印章。
瘦肉精三项是哪三项简称？
“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦。
大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用，2005年国家组织的饲料质量抽查中，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零。中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用，商务部自2009年12月9日起，禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。
克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇
瘦肉精的成分是什么？
瘦肉精是一类药物的总称，能够促进瘦肉生长，包括盐酸克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇，硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺、硫酸沙丁胺醇七种药物，通常所说的瘦肉精是指盐酸克伦特罗。
瘦肉精喂的猪长什么样？
喂瘦肉精成长起来的猪其通常屁股较圆润、也较大；经过屠宰后的猪肉皮下脂肪层的厚度相对也比较薄的，而且正常食物喂养长大的猪肥膘是1到2厘米左右，其会小于这个数；
猪肉特别鲜红、光亮；瘦肉和肥肉之间有明显分离，甚至有黄色液体流出。
