大家好，关于香椿芽的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香椿芽的功效与作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
红椿芽的营养价值？
红椿芽是春季节性的植物，红椿芽不仅营养丰富，也具有较高的药用价值！
红椿芽有名香椿，其营养丰富、香味独特、可炒、煮、凉拌、入馅都好吃！红椿芽促进美容养颜、促进食欲的功效！
红椿芽叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙营养价值颇高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。
一般香椿芽都是红色的，绿色的香椿芽很少见，红椿芽的营养价值是非常高，主要含蛋白质，多种多样的维生素，每年一到春天就是吃红椿芽的季节，春芽炒鸡蛋，椿芽肉馅水饺，凉拌春芽菜等等。
营养价值有，它含有丰富的维生素C。维生素B族，胡萝卜素，叶黄素等。还含有钙，钾。镁，磷等微量元素，这些物质都是人体必须的。。适量食用能提高人体的免疫力。。
富含高蛋白，维生素
红椿是楝科香椿属的大乔木。小枝初时被柔毛，渐变无毛，有稀疏的苍白色皮孔；叶为羽状复叶；圆锥花序顶生；花长约5毫米，具短花梗，长1-2毫米，花萼短；花瓣长圆形，先端钝或具短尖
红椿芽除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维外。还含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒等人体不可缺少的微量元素。所以吃香椿就等于在给自己补充微量元素。
另外香椿还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，其中维生素C的含量，每一百克香椿更是达到了40毫克之多。它还含有人体所必须的烟酸等。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
