黄瓜怎么做好吃，黄瓜怎么做好吃有营养

2023-05-02 02:48:07文学百科076

大家好，今天给各位分享黄瓜怎么做好吃的一些知识，其中也会对黄瓜怎么做好吃有营养进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

黄瓜怎么做好吃，黄瓜怎么做好吃有营养,第1张

本文目录：

1、黄瓜有哪些简单又好吃的做法？
2、黄瓜怎样做好吃?
3、黄瓜怎么做才好吃？
4、黄瓜怎么做最好吃？
5、黄瓜如何做好吃

黄瓜有哪些简单又好吃的做法？

一、剁椒黄瓜

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

剁椒酱适量

生抽适量

蒜头适量

盐少量

微辣口味

爆工艺

十分钟耗时

简单难度

剁椒黄瓜的做法步骤

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主料准备好

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黄瓜洗净拍碎，蒜头切丁

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将生抽、剁椒加入黄瓜碗里

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将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里

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锅里埋笑烧热油，爆香蒜蓉

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随后淋入，拌匀即可

二、酸甜黄瓜条

食材明细

主料

黄瓜2根

辅料

圣女果适量

配料

苹果醋适量

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

酸甜黄瓜条的做法步骤

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准备好上述所需食材；

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黄瓜洗净刮去外皮；

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将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；

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倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；

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腌至两个小时，即可；

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装盘时，切成丁枯瞎状的圣女果，散入几粒，做为装饰。

三、辣酱黄瓜

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

青尖椒适量

配料

精盐适量

植物油适量

酱油适量

白糖适量

八角适量

桂皮适量

生姜适量

大蒜适量

酸辣口味

烧工艺

十分钟耗时

普通难度

辣酱黄瓜的做法步骤

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黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。

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黄瓜剖开，切段备用。

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把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。

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码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。

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青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。

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锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。

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倒入适量的白糖。

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放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。

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生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。

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另起油锅，把油烧热。

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把油倒入晾凉的酱弯败含油汤汁中。

把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内（腌渍一周即可食用）。

小窍门

1、酱油的用量以没过菜蔬为准。

2、白糖与菜蔬的比例为1:20、精盐的用量可以自己随意掌握，以腌出黄瓜里的水分黄瓜软榻为好。

3、酱油料汁一点要煮开，菜蔬一定要晾干水分。

4、青椒建议用朝天椒，这样的辣椒腌出来才够酸辣。

黄瓜怎样做好吃?

黄瓜怎么做好吃

1、黄瓜的做法之烧黄瓜

主料:黄瓜500克。

调料:色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克。

烧黄瓜的特色:色泽油亮,软滑适口。

做法：黄瓜去皮,切开去瓤,切成3厘米者笑长的条,放沸水内焯一下改嫌物捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。色拉油下锅烧热,放入黄瓜条、精盐和味精,加入清汤15毫升,煮至入味时,加水淀粉勾芡即可。

烧黄瓜的功效:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

2、黄瓜牛奶的做法

第一步：准备一根新鲜的黄瓜和香蕉。准备一盒牛奶,依据各个喜好可以选择纯牛奶或者甜牛奶。

第二步：将黄瓜洗干净,切成片。然后加入牛奶。

第三步：将黄瓜和牛奶放在榨汁机或者豆浆机(一般都有榨汁的功能)选择榨汁功能,启动后,就可以等待黄瓜牛奶成功啦。放入冰箱冷藏后,就可以喝啦,是不是超级简单!

3、山楂汁拌黄瓜的做法

原料:嫩黄瓜5条,山植30克,白糖50克。

做法:先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状。山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升。黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出。山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

食疗功效:此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

黄瓜生吃好还是熟吃好

黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。传统中医认为,凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。因此,即使是在炎热的夏季,长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用,不仅能保留其消肿功效,还能改变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。

熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还核液能起到降体重的作用。此外,用黄瓜煮汤也是不错的选择。

女人吃黄瓜的好处

1、抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素具增强人体免疫力,抗肿瘤。

2、健脑安神。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统有一定作用。

3、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C,具有抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

4、降低胆固醇。黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

5、护肝。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。

6、减脂瘦身。鲜黄瓜含有的丙醋二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此,肥胖人多吃黄瓜(尤其是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦身作用。

7、降血糖。黄瓜中所含的果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖不会升高,还有一定的降糖作用,黄瓜是糖尿病人的不错食物。

黄瓜怎么做才好吃？

特别喜欢回答这个问题，黄瓜可以说是非常大众的食材。不论是凉拌，炒制，做汤，做馅都可以吃出它特有的清香。那么就分享一下用黄瓜制作的四道菜:第一，黄瓜丝拌海蜇皮

黄瓜两根，海蜇皮适量。大蒜两瓣，香菜一把。盐，鸡精，白醋，糖，花椒油适量。做法:黄瓜切成火柴棍粗细的丝，海蜇浸泡去咸味，切成与黄瓜粗细相同的丝。把海蜇丝入沸水锅中焯烫一下，烫至海蜇打卷迅速捞出入凉水中浸泡。大蒜拍碎剁成末，香菜切段。把黄瓜丝和浸泡好的海蜇丝码入盘中，加盐，鸡精，白醋，白糖少许。放上大蒜末，加香菜段，淋上花椒油一拌。一道开胃脆爽的黄瓜蜇皮就拌好了，下酒解腻的凉菜。喜欢辣的，可以加辣椒油。是百姓餐桌简嫌上经典的小凉菜，而且厨房小白也可以轻松驾驭。来个热炒的《油爆双脆》主料:黄瓜两根，鸡胗适量

配料:葱姜蒜，干辣椒调料:盐，鸡精，料酒，白糖，一品鲜酱油，蚝油适量做法:一，黄瓜入冰箱冷冻后取出，化冻后切成金钱大小的圆片。二，鸡胗清洗干净后改上十字花刀，然后片成片。入沸水中焯烫至打卷，迅速捞出过凉。三，锅中入油把焯烫后的鸡胗入锅中过一下油，捞出控油。四，锅中入油爆香葱姜蒜，干辣椒段。把黄瓜片攥干水分下锅煸炒，烹料酒后下鸡胗翻炒均匀。加白糖少许提鲜，加盐，鸡精，蚝油，一品鲜酱油调味即可出锅。脆嫩鲜香，下酒佐饭皆宜，曾经是一家饭店的经典爆单菜。制作小贴士:鸡胗焯水时只要一打卷即可迅速捞出过凉，过油时油温要高六七成热最好。下锅炸一下可以使鸡胗口感更加脆嫩。黄瓜冷冻脱水效果好，也可以用盐杀去水分。爽兆乎脆味美的《黄瓜海螺饺子》

鲜活的海螺配上脆嫩的黄瓜，一点黄瓜的清香，加上海螺的艮啾弹牙。一咬一爆汁的感觉，鲜的能吞下舌头的美味。主料:鲜活海螺适量，黄瓜适量调料:姜末少许，一品鲜酱油，花椒油，盐做法:一，活海螺砸碎取肉清洗干净，黄瓜切末撒盐。二，把清洗干净的海螺切成大小均匀的丁，黄瓜攥干水分和海螺丁拌在一起。加一品鲜酱油，白糖少许提鲜，花椒油适量拌均。三，把黄瓜海螺馅饺子包好后，水开后下锅。煮制饺子浮起，点一遍水煮开即可捞出享用。小贴士:海螺一定选择鲜活的，取肉用盐醋搓洗去粘液。海螺饺子最好现包现煮，防止放久了下汤难以包制。不需要添加多余的调料，就已经很是鲜，脆，艮啾了。老黄瓜皮虾皮鸡蛋汤

老黄瓜独有的清香，配上虾皮的鲜，加上漂浮的鸡蛋液。尤其是炎热的夏季来上一口，惬意舒服又去暑。主料:老黄瓜一根，虾皮少许，鸡蛋一个调料:盐，胡椒粉，香油适量做法:一，老黄瓜用刮土豆皮的刀，一片一片的刮成薄片。瓤留作它用。二，虾皮洗净，鸡蛋打散。三，锅中入油小火把虾皮煎香，添汤后加入黄瓜皮。煮沸出香味后，把鸡蛋液打入族咐悉成蛋花。加盐，胡椒粉调味即可。喜欢葱花香菜的，可以撒一些。

小贴士:用土豆皮刮刀，可以把黄瓜皮刮得厚薄均匀透明。虾皮一定入锅小火煎香，这样才能和黄瓜特有的清香结合在一起。胡椒粉可以选择适量多放，香辣的味道最是爽口。

黄瓜怎么做最好吃？

黄瓜是一个很普通的绿色蔬菜，营养丰富，好吃且吃法又多样，关键制作还简单，哈哈，最经常的吃法就是拍黄瓜凉拌了，放点调味料、蒜泥、生抽等一搅拌，瞬间出美味。经常这么吃也会腻，今天阿武给大家分享几种新奇特的吃法，在不失营养的前提下，吃法更加花样，能让你食欲大增，请看下面详细分享

一、炒黄瓜干炒黄瓜干，就是先将黄瓜切片，放太阳下辩嫌面晒干，可以存放很久，可以炒着吃，可以煮汤喝，口感非常好，味道真的美极了。1、制作黄瓜干：趁夏季黄瓜多的时候，挑选一些好的黄瓜，洗干净，然后切成薄片，放太阳下面晒干，之后就可以保存起来，基本上可以保存几个月都不会坏。2、吃的时候，取一些出来，比如可以炒黄瓜干，炒之前用温水泡开，然后用手再洗一洗，将黄瓜干褶皱里面的灰尘洗干净。3、最后就可以炒或者煮汤喝了，炒的话，一般搭配着木耳、香菇、鸡蛋、肉等炒制即可，总之根据自己的口味来炒，这样炒出来，黄瓜吃着非常筋道，有嚼劲，非常美味，鲜香爽口。

二、黄瓜炒鸡肉1、食材准备：鸡胸肉、黄瓜、小米辣、香葱、油、香醋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等2、处理食材：鸡胸肉洗干净并切小块；黄瓜切小块；小米辣切小丁（不喜欢辣的可以用不辣的辣椒）3、起锅烧油，倒入鸡胸肉丁、蚝油、生抽，爆炒三分钟，再加入辣椒丁、黄瓜丁、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等，可根据自己喜好灵活加入，继续爆炒三分钟，关火出锅，撒上小葱花，即可装拍灶毕盘食用。

三、黄瓜汤类1、黄瓜虾仁汤①准备食材：虾、黄瓜、香葱、盐、香油、胡椒粉、生抽②将虾去虾线剥皮等处理好，将黄瓜切薄片，再切点葱花。③起锅烧水，倒入虾仁，煮袭芹三分钟，虾仁接近八成熟时，倒入黄瓜皮、盐、香油、胡椒粉、生抽等，也可以根据自己口味另加其它的，大火再煮两分钟关火，撒上葱花，起锅装碗，一道鲜香美味的黄瓜虾仁汤就制作完成了。2、黄瓜鸡蛋汤①准备食材：母鸡蛋、黄瓜、盐、香醋、五香粉、生抽、香菜②将母鸡蛋打碎成鸡蛋液，香菜切小段，黄瓜切小块③起锅烧水，倒入黄瓜块，煮两分钟，接着倒入鸡蛋液，加入盐、香醋、五香粉、生抽等，继续煮一分钟，然后关火撒上香菜段，装碗即可享受美味。

总结：以上几种是黄瓜的花样新吃法，制作简单，超级美味，营养丰富，个性又好看，大家赶紧试试吧。大家还有什么新吃法？欢迎在评论区，留言讨论哦