对于羊排的做法技巧的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于羊排的做法怎样好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、蒸羊排的做法(蒸羊排的做法窍门)
1、准备一口高压锅，加入适量的清水，把羊排放里面蒸。等高压锅上汽后蒸半个小时就可以了喔！步骤10 出锅后啦，撒上切好的香菜。
2、步骤 1羊排洗净，顺着肋间肌切成大条。步骤 2切好的羊排放入盆中，冷水浸泡4个小时，泡去血水。步骤 3泡好的羊排用厨房纸擦干表面水分。步骤 4羊排放入盆中，放3-5克盐涂抹均匀（盐不要多，有一点点底味就可以）。
3、步骤：新鲜羊排洗净；切成小块不需要太大块！放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺（多放点也可以，去腥）最后放入一勺米酒（肉嫩滑）腌制20分钟左右。
4、步骤1 准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、绍酒1匙、甜面酱1匙、精盐1匙、白糖1匙、酱油1匙、香油1匙。步骤2 首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。步骤3 将羊排洗净，剁成大块备用。
5、羊排洗净分开。剁成小块，加葱姜，花椒，料酒，盐一点一起腌渍30分钟。把葱姜花椒捡取，加入蒸肉粉，用手抓匀。把处理好的羊排放入蒸锅。盖上盖子，大火蒸30分钟。关火出锅即可。
6、蒸羊排的做法：将羊排骨切成长6厘米的条，放入锅内，加葱、姜、凉水，用旺火煮开撇去沫子，把胡萝卜、笋片切成象眼片。
、羊排肉怎么做好吃
1、香嫩烤羊排 用料：羊排500g、八角（大料）1个、桂皮1块、花椒1g、盐2g 抹羊排：盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。
2、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
3、选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。
4、羊排怎么做好吃？教你5种美味羊排的做法！蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。
5、红烧羊排的做法 步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。
6、羊排洗净，剁成块，加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀，腌溃10小时。把羊排块放入清水锅内焯烫一下，捞出、沥水，装入盘中，放入蒸锅蒸40分钟至熟，取出。
、羊排的吃法
羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。
铁观音烤羊排 用料：羊排500克，铁观音10克，酱油、黄酒、胡椒粉各适量。制法： 羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。 羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。
羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。
土豆烤羊排的做法 步骤1 备料：冷冻的羊排自然解冻，泡去血水，洗净备用 步骤2 葱切段，姜蒜切片，洋葱切丝，土豆切块备用。
、怎么炖羊排好吃又简单窍门
1、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。
2、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。
3、最后把炖羊排盛入碗里，撒上香菜段、小葱花。 炖羊排的小窍门： 我们买羊排的时候要选择小一点的，这样的羊排比较嫩，肥瘦相间，更香更好吃。 羊排焯水一定要冷水下锅，这样才能把羊排中残留的血水充分的释放出来。
4、羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。
5、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
6、热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均匀，使羊排上色炒香。步骤5加入酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒均匀。步骤6放入调料盒、葱姜干辣椒，加入适量的开水盖上盖子，烧开后转中小火。
、香煎法式羊排最佳腌制方法
香煎法式小羊排的做法步骤 七骨羊排 取适量腌肉料，用水调匀；小羊排洗净控干水份，将腌肉料、研磨黑胡椒、小茴香、柠檬汁，白酒加少许水腌制1小时入味。
制作方法：羊排用盐、黑胡椒、迷迭香、洋慧、蒜、橄榄油腌制 条纹锅烧热放入油，羊排45度煎制 蔬菜切片后用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌制，后煎熟。锅中放入黄油融化后放入洋葱碎炒香再倒入干红葡萄酒。
用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。盖上保鲜膜腌制1小时。
将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟。平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味。转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出。把煎好的香料放在锡纸上。
做法：（1）我们将羊排是用红酒、百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味，然后是将鹅肝切成厚片，然后泡入牛奶与红酒的混合液中。（2）将腌好的羊排煎至所需的成熟度；鹅肝取出，用黄油煎熟。
准备原料：将新鲜的羊排斩成小段然后用清水泡净血水后捞出备用，（大葱两根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒、 孜然粉10克、辣椒粉10克。
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