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请问是岐山臊子面好吃哈是扶风的好吃？
我是岐山人，不过我没吃过扶风的臊子面，全国最正宗好吃的臊子面就是岐山臊子面。
主要特点可以用9个字概括：薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、旺
前三个说的是面
中间三个说的是味道
最后三个说的是汤
我想扶风臊子面肯定没有这个特色了
西安面食推荐？
西安的面食众多，耳熟能详的biangbiang面，臊子面，羊肉泡馍，酸汤水饺，杨凌蘸水面，油泼扯面，搅团等等，绝对都非常不错。
对了，差点忘了去西安必吃的肉夹馍了。
这些美食都值得一吃哦。
知道哪个地方的擀面皮最正宗？
陕西擀面皮最正宗。
陕西凉皮擀面皮最正宗的是宝鸡擀面皮！
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。岐山人的擀面皮做法很非凡
长安臊子面的正宗做法？
主料：
面适量
猪肉适量
土豆适量
木耳适量
干香菇适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
黄花适量
菠菜适量
辅料：
葱适量
老抽适量
盐适量
姜适量
生抽适量
淀粉适量
做法：
1. 土豆、胡萝卜、水发（木耳、黄花、干香菇）、瘦肉切丁，菠菜切段，准备鸡蛋，葱、姜末。
2. 锅中放一点清油开小火放入猪肥肉炼油，练好后油烧开
3. 下入瘦肉丁翻炒
4. 肉色变白加入葱、姜末，炒香
5. 加入老抽、花椒粉炒香
6. 炒香后出锅备用
7. 另起锅清油烧开
8. 下入土豆、胡萝卜丁，加盐、老抽、生抽翻炒
9. 炒匀后下入木耳、黄花、香菇丁继续翻炒
10. 下入炒好的肉臊子，翻炒均匀
11. 加入清水，烧开调味
12. 烧开后打入蛋花、放入菠菜烧开，开过后水淀粉勾芡
13. 烧开备用
14. 面煮熟后加入臊子汤即可
哪里的面最好吃最出名？
面食应当属于陕西省最有特色，也最美味。陕西的面食有着几千年的历史，最出名的是biangbiang面，面食筋道，调味鲜美。油泼面，扯面，臊子面等都很出名。
