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油条基本上是用油条精做的，所以说也就用不上洗衣粉了。可是油条精对人的伤害大吗？
油条精是一种无矾的制作油条的食品添加剂。
一般成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。
好的油条精是营养食品型配方，不含任何有害成分，是通过了国家级食品研究所检测报告的。
但市面上销售的很多俗称“老三样”的油条配方，是由盐、碱、矾三种原料配比混合加工而成，这种油条精有很多不足，会产生氢氧化铝，含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素，它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。
铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。
因此，长期过量摄入铝会严重伤害人体健康。
从现代营养角度来说，这种油条精含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。
健身的人能不能吃油条？
可以吃但建议不要吃。
特别是长期食用。油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；不但油条、油饼很“油”，烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标，不宜长期使用。体育生能吃油条吗？
大多数体育生不可以吃油条。因为油条属于高碳水化合物，极其容易让人长胖。而体育生需要严格控制体重才能保证训练成绩，因此不能够吃油条
中年人吃油条好不好？
有的人喜欢油炸，尤其是香喷喷的油条，有的人甚至会天天吃油条。
油炸的淀粉类食物虽然好吃，但也不建议多吃哦！原因是食材中的淀粉在达到120℃时就可能生成2A类致癌物丙烯酰胺，目前已经证实丙烯酰胺对动物致癌，对人体也疑似具有致癌性。其次，油脂在高温下分别会产生苯并芘，同样具有致癌性。
一次两次或许没有问题，但如果长期有吃油炸食品的早餐习惯，致癌风险便会增加。因此，油炸的馒头、油条、薯条等油炸类食物要少吃。在制作的时候，注意不要过度油炸，因为水分越少，颜色越焦黄，含大量丙烯酰胺的可能性越大。
北方人不适合吃油条吗？
北方人适合吃油条，可以肯定的说，油条是很适合北方人吃的，北方人不但适合而且还非常喜欢吃油条。但一般都在早餐时吃油条，要说不适合，那是在午饭或晚餐时，北方人一般不吃油条。可是早晨起来油条配豆浆或牛奶，吃的是既可口又舒服。老少皆宜，老少都愿意吃。吃一顿一天所需的营养也差不多了。而且油条还非常抗饿，所以说油条是适合北方人吃的。
