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、蟹味菇为什么有螃蟹的味道
也正因为它有着不同的香味，因此它也叫做蟹味菇、海鲜菇。除开香味有特点以外，蟹味菇自身肉质地的软嫩、香味的美味，都给它变成了优质食用菌菌种之一。
蟹味菇发苦怎么回事 可能是蟹味菇不够新鲜 蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。
新鲜海鲜菇质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，如果是其他的味道，即海鲜菇已经变坏，不可食用。
、这种白色长杆的蘑菇,叫什么?能食用吗?
1、这种白色长杆的蘑菇是猴头菇，可以食用。蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
2、白色长杆小头是白玉菇。白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。子实体丛生每丛15～50株不等，少散生。
3、一般情况下，白色的蘑菇如果没有毒是可以吃的，如果有毒是不能吃的，会危害身体健康。白色的蘑菇有蘑菇、口蘑、白蘑菇、双孢蘑菇等，这些蘑菇通常都是可以吃的。但是部分野生的白色蘑菇是带有毒性的，可能会引起中毒。
4、和其它食用菌不同的是，菌丝长到一定阶段会形成大量的单细胞粉孢子（也叫分生孢子），在适宜的条件下可萌发成单核菌丝或双核菌丝。
、火龙果有什么功效
预防血管硬化火龙果可以预防血管硬化，因为它含有丰富的花青素，而花青素是一种很好的抗氧化剂，可以帮助人体软化血管，所以说常吃一些火龙果，对预防血管硬化是有好处的。
红心火龙果不仅美味可口，还有许多让人惊喜的功效。它富含植物性白蛋白，能有效抵御重金属危害，特别对于儿童铅超标问题有很好的防护作用。
火龙果的功效与作用，这种食物是有很高的营养价值的，很多人都知道它有清热解毒的作用，服用的量也是需要注意的一个点，不是所有的食材都适合每一个人，以下分享的是火龙果的功效与作用。
排毒护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
预防血管硬化它的果实中有许多的花青素，红色果肉的品种尤其多。这种物质能防止血管的硬化和因为部分原因而引起脑中风，并且可以抑制心脏病的发作，预防大脑发生不好的变化，防止痴呆症状的发生。
减肥的功效，火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
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