恩特自定义史诗是指可以让用户自己创建任务和标注类型的一种方式，具体操作步骤如下：
1. 首先在项目界面点击左侧“+”号，并选择“从零开始创建任务”。
2. 进入创建任务页面后，选择“史诗”标签。
3. 在右侧的“史诗设置”中，勾选“启用史诗”选项，并填写史诗名称。
4. 点击“添加标注类型”按钮，在弹出的对话框中填写标注类型的名称和描述，并选择标注类型的类型（文本、数字、单选、多选等）。
5. 点击“保存”按钮，保存史诗设置。
6. 返回到任务创建页面后，可以根据自己的史诗设置来创建任务和标注类型。
需要注意的是，自定义史诗功能需要在项目管理员的权限范围内才能使用，如果您不是项目管理员需要联系管理员先开启该功能。
