卤水有两大的种类,一种是用来点豆腐的,还有一种是烹饪的卤水。用来点豆腐的卤水一般是起源战国时期,甚至是更前的时代,然后卤水其实的保质期理论上应该是永久的,越老的卤水也就越香
卤水可以保存5-7天。如果是卤水进行冷藏的话,时间就久一些,有三个星期。此外,夏天的话就要放到冰箱里面去保存,冬天的话,即使卤水冷却之后,放在桶里20多天,它也不会坏,所以说气候和温度,也是保存时间长短的一个重要的原因。
卤水有两大的种类,一种是用来点豆腐的,还有一种是烹饪的卤水。用来点豆腐的卤水一般是起源战国时期,甚至是更前的时代,然后卤水其实的保质期理论上应该是永久的,越老的卤水也就越香
卤水可以保存5-7天。如果是卤水进行冷藏的话,时间就久一些,有三个星期。此外,夏天的话就要放到冰箱里面去保存,冬天的话,即使卤水冷却之后,放在桶里20多天,它也不会坏,所以说气候和温度,也是保存时间长短的一个重要的原因。