山农48是一种小麦品种，其特征和特性如下：
1.生长期：山农48的生长期较短，一般在110到120天左右。
2.产量稳定：山农48具有较高的产量稳定性，适应性广，可在不同的环境条件下生长，并且产量相对稳定。
3.抗逆性强：山农48对干旱、寒冷等逆境具有较强的抗性，能够适应多种气候条件。
4.品质优良：山农48的谷粒饱满、籽粒硬度高、面筋强度好，烘烤反应性低，适合加工成面食制品。
5.抗病虫害能力强：山农48对多种小麦病害和虫害具有较强的抵抗力，降低了病虫害对产量和品质的影响。
总的来说，山农48是一种适应性广、产量稳定、品质优良、抗逆能力强的小麦品种。
