南宋名臣,政治家、文学家、军事家。字正子,号菊坡,增城中新人。南宋绍熙四年(1193)中进士,成为广东由太学取士的第一人。先后任浔州司法参军、邕州通判、扬州淮东安抚司、四川制置使等职,作为边关大帅长期与金兵作战,使金兵不能越雷池半步。
端平二年(1235),理宗拜授与之为参知政事,后受为右丞相,但崔淡薄名利,曾8辞参知政事,13次请求辞免右丞相,历史上传为佳话。同时,又是著名诗人,治学主张经世致用,创立岭南史上第一个学术派——菊坡学派,被称为“粤词之祖”。
他一生无愧于清正廉明之循吏、治国安邦之名臣。谥“清献”,与唐宰相张九龄并称为“广东两献”。