做法: 1、材料:姜3000克。 2、将生姜掰成小个的再清洗,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。?
3、如果想要快速晒干,建议尽量切适中,不要切太薄。如果切太薄了,藏不住姜味,制作出来的姜干或是姜粉,味道很淡。?
3、晒姜片需要多日暴晒,如果天气不好可以用炒或是烘烤的方式,烘烤的温度比较好掌握,炒之前先太阳晒一天炒的时候一定要控制好温度,保持在50度以内的低温,要不然直接炒熟或是炒焦。
做法: 1、材料:姜3000克。 2、将生姜掰成小个的再清洗,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。?
3、如果想要快速晒干,建议尽量切适中,不要切太薄。如果切太薄了,藏不住姜味,制作出来的姜干或是姜粉,味道很淡。?
3、晒姜片需要多日暴晒,如果天气不好可以用炒或是烘烤的方式,烘烤的温度比较好掌握,炒之前先太阳晒一天炒的时候一定要控制好温度,保持在50度以内的低温,要不然直接炒熟或是炒焦。