第1点，酿造工艺
国窖1573是以糯高粱为原料，采用泸州老窖酒传统的酿制工艺酿制而成的单粮酒，据说这一项酿酒技艺十分复杂，有12道工序，到现在已经传承了23代有690余年，是国家非物质文化遗产之一。
第2点，国宝窖池群我们都知道想要酿出高品质的浓香酒，窖池是非常重要的，窖池越老酿出高品质酒的比例就越高，而酿造国窖1573的窖池非常特殊，是明朝万历年间的国宝窖池群。国窖1573的窖池群，距今已有400多年的历史了，窖池中的微生物通过长时间的培养驯化成为了一个独特的微生物体系，它对糟醅发酵有着特殊的影响，这个窖池群，在1996年被列入全国重点文物保护单位，所以呢，也就被誉为国窖。
第3点，口感
国窖1573的新酒窖香优雅，辣中带甜，尾味干净，而它的老酒却有很大的不同，入口柔和协调、窖香浓郁，绵甜净爽。综合以上3点来看，国窖1573的酒质主要是依靠这个传统酿制工艺跟国宝窖池，所以酒质是有一定的保证的，不过因为是单粮酒，它的香气会比较单一，窖香会重一些，喜欢的酒友，也可以试一下！
