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植物黄油口感？
植物性黄油口感粗糙，不易化，奶香味重，味道不天然，有较重的香精味道。
植物黄油用来做什么的？
面包、做酥饼、做蛋糕等。
植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用，植物黄油根据不同的品种,有的即使冷藏也保持软化状态,这类植物黄油适合用来涂抹面包，有的即使在28度的时候仍非常硬,这类植物黄油适合用来做裹入用油,用它来制作千层酥皮,会比黄油要容易操作的多。
植物黄油和黄油有什么区别？
动物性黄油口感细腻,入口即化,奶香味比较淡,天然的牛油味道,没有牛奶味道,没有膻味。 植物性黄油口感粗糙,不容易化,奶香味非常重,味道不天然,有较重的香精味道。 天然动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”,或者动物性黄油。
黄油与植物黄油的区别？
原料不同：黄油是从牛奶或鲜奶油中提取出来的脂肪，而植物黄油则是从植物中提取的食用植物油。
营养价值不同：黄油富含营养，包括维生素、矿物质、脂肪酸等，而植物黄油的营养价值相对较低。
口感不同：黄油的口感香浓、细腻，有浓郁的奶油味，而植物黄油的口感则较为清淡，没有黄油的浓郁香味。
制作工艺不同：黄油是通过将牛奶或鲜奶油经过搅拌、过滤、发酵等工序制作而成，而植物黄油则是通过将植物油进行氢化、凝固、加入人工香料等工序制作而成。
熔点不同：黄油在室温下是固态的，熔点约为28-30度，而植物黄油的熔点则较低，约为25-28度。
综上所述，黄油和植物黄油的区别主要在于原料、营养价值、口感、制作工艺和熔点等方面。在购买和使用时，需要根据实际需求和用途进行选择。
动物性黄油好还是植物黄油好？
动物黄油好动物，黄油是天然的。植物黄油里面含反式脂肪酸，对人的身体健康非常不利。所以动物黄油比较贵，植物黄油比较便宜，有些能贵到两三倍甚至更高。
