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、山药根的功效与作用,山药是根吗?
山药的功效与作用1补中益气铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
该食物是根。山药吃的是山药的块茎，俗称根部；还可以吃其叶腋间的珠芽。
山药不仅是一种美食，也是一种中药材，广泛应用于各种治疗和保健场合。山药具有滋阴养血的功效，能够帮助身体产生更多的免疫细胞，提高免疫力。此外，山药还可以缓解疲劳，改善贫血以及防止血糖和胆固醇的升高。
山药是茎，并不是根。它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。
是根还是茎山药是地下茎。是茎和根的余数，一般是主茎顶端膨大形成的。根颈只有一个芽点，表面有许多不定根，部分在下部长出主根。因为块茎上有芽，可以用来扦插栽培，这样就可以长出新的植株。
、山药藤上面结出的种子是否能食用?
煲汤。山药藤上的果子也叫山药豆，别名山药籽，可以煲汤食用，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者。
能。根据查询有来医生网显示，薯蓣藤上小果子能吃，薯藤蔓上的果实是山药豆，又叫零余子，有多种功效：性平、凉润，可健脾益胃、益肺止咳、补肾益精，辅助治疗泄泻久痢、咳嗽、遗精等疾病。
能吃。薯藤蔓上的果实是山药豆，又叫零余子、山药果、山药籽等，其性平、凉润，味甘而无毒，可以使用。入脾、肺、肾三经，有健脾益胃、益肺止咳、补肾益精等功效，可用来辅助治疗泄泻久痢、咳嗽、等疾病。
能吃。薯蓣藤上的小果子一般指山药豆、零余子、山药果等。这些小果子的性质是平和的，具有凉润的特性，味道甘甜而无毒。因此，一般情况下是可以食用的。
“黄药子”也称“黄独子、黄金山药”，是有毒的。
、山药藤上结果实能吃吗?
1、是可以食用的，叫零余子（珠芽）可供药用，有健脾的功效。
2、煲汤。山药藤上的果子也叫山药豆，别名山药籽，可以煲汤食用，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者。
3、能。根据查询有来医生网显示，薯蓣藤上小果子能吃，薯藤蔓上的果实是山药豆，又叫零余子，有多种功效：性平、凉润，可健脾益胃、益肺止咳、补肾益精，辅助治疗泄泻久痢、咳嗽、遗精等疾病。
4、能吃。薯蓣藤上的小果子一般指山药豆、零余子、山药果等。这些小果子的性质是平和的，具有凉润的特性，味道甘甜而无毒。因此，一般情况下是可以食用的。
5、能吃。薯藤蔓上的果实是山药豆，又叫零余子、山药果、山药籽等，其性平、凉润，味甘而无毒，可以使用。入脾、肺、肾三经，有健脾益胃、益肺止咳、补肾益精等功效，可用来辅助治疗泄泻久痢、咳嗽、等疾病。
、山药我们常吃,那么山药的种植方式是什么?
山药的种植方法 1 品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山 药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属 于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
要种植山药，首先要准备适合其生长发育的土壤。一般来说，这种植物种植在疏松多孔、排水性好、透气性好的沙地上，具有一定的基本肥力。最重要的是要保证土壤是中性的或酸性的，不能有太多的黏土和盐渍化。
山药主要栽培方式和季节有露地栽培、春播、长夏和秋收。生长期180天以上。最忌讳连作，一般三年轮作，连作不仅土壤养分不平衡，而且病害特别严重。
种植方法 土地选择：最好选择砂质性的土壤，地势高，土层非常深厚，排水好，干燥，并且松散的土地最好，虽好达到土层是一样的性质，最好是微酸性。
、山药豆的功效与作用山药豆图片
1、延年益寿：山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏血液疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。补肾益精：山药豆含有多种营养成分，具有强身健体、补肾益精的作用。
2、滋补温和的秋冬养生佳品。山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收。山药豆中的黏液蛋白，可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，预防动脉硬化。山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效。
3、功效：补虚益肾强腰。主治：虚劳赢瘦；腰膝酸软 《本草拾遗》：主补虚，强腰脚。晒干功用强于署预。附方：治病后耳聋： 薯蓣果一两，猪耳朵一只，炖汤，捏住鼻子，徐徐吞服。
4、蒸20分钟。准备用料：山药豆500g、清水500ml。食材：山药豆；放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍；放入蒸笼；蒸20分钟，至软烂；吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。
5、吃山药豆的好处和坏处提高免疫力平时人们吃山药豆能提高身体免疫蛋白和皂苷，这些物质在被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，也能加快人体率抗体合成，它能让人体免疫功能增强，身体免疫力也会随之提高。
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