埃里希·哈特曼（Erich Hartmann），(1922年4月19日—1993年9月20日），二战时德国战斗机飞行员，JG52战斗机联队著名王牌飞行员，创造了击落敌机352架的可以说空前绝后的空战纪录，事实上，他在世界空战史的击坠王中排名第一(至今世界空战史前100名击坠王全都是德国人)，他获授与钻石橡叶带剑铁十字勋章，全德军仅有27人获此殊荣。
哈特曼在战斗中的杰出表现是他的对手都不得不承认和钦佩的。道格拉斯·麦克阿瑟称赞哈特曼是创造史无前例的世界记录的任务，并对哈特曼的独创战术尤为欣赏，称他是善于与“旧战术方法决裂”的伟大飞行员。对于世界各国空军中那些立志要当世界头号王牌杀手的飞行员来说，埃里希·哈特曼一定是最招他们痛恨的人。因为这位前德国空军战斗机飞行员在第二次世界大战中以352架的战绩创下世界空战史上空前绝后的纪录，这座很可能是永远无法攀越的高峰迫使哈特曼的后来者无可奈何地永久生活在他的阴影下！
