关于《梦幻西游手游》2023年的火爆和稳定区，现在我无法提供准确的信息，因为游戏的情况会随着时间的推移而变化。游戏的热门程度和服务器稳定性受到多个因素的影响，包括新服开启时间、活动安排、人气职业、服务器人数等等。
如果你想了解2023年的具体情况，可以关注游戏官方的公告和社交媒体，以获取最新的信息。此外，可以参考玩家社区的讨论和意见，了解各个区的情况和玩家的推荐。
请记住，游戏的火爆和稳定度不仅取决于服务器的选择，还取决于你与其他玩家的互动、队伍组建和公会活动等因素。选择一个适合自己游戏风格和需求的区服，与其他玩家一起畅玩游戏，尽情享受《梦幻西游手游》带来的乐趣吧！
