各位好，今天小编为大家解答关于芥菜如何做好吃这个问题的知识，还有对于芥菜怎样做才好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、新鲜芥菜怎么吃才好吃
鲜香菇焖芥菜。材料：芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄。做法：芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。
先煎好荷包蛋。锅中放一碗清水加盐煮沸，下面饼。同时放入芥菜煮3分钟。出锅。放上煎好的荷包蛋即可。最后一步生态好茶油。
做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。功效：具有治疗寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷的功效。
、芥菜叶怎么做好吃
1、芥菜叶洗干净。把洗干净的芥菜叶切碎。佐料都切碎。腊肠切块。锅里放油，小火炒佐料。加入腊肠一起炒。腊肠炒熟后，加入芥菜叶。芥菜叶本来就是熟的，所以开始调味，加盐，五香粉，鸡精。
2、芥菜叶洗净。葱切丝。准备烫菜，水开后放油放盐。烫煮大约1分钟。锅热放入橄榄油，油热放葱丝，葱软化后直接浇到菜上，再淋上味极鲜就可以了。
3、将芥菜叶摘洗干净，晾干，放入盆中。加适量盐、花椒粉揉搓均匀，加盖。2天后，用干净的筷子翻一翻；再腌制2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上重物。半个月后再翻倒一下，压上重物，腌透后才能食用。
4、芥菜叶子做法：原料：芥菜叶、蒜沫、米椒粒、盐、香油、鸡精。做法步骤：芥菜叶切成段。用锅烧水，水开下芥菜叶。捞出。起锅烧油，下蒜沫和辣椒粒煸香。
、北方的芥菜怎么做好吃
1、烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。
2、芥菜丝是北方人喜欢吃的一道小咸菜，脆爽汆鼻，非常下饭，喝稀饭，吃汤面条可以多吃一倍。有各种各样腌制方法，有整块腌制俗称咸芥疙瘩，或切丝腌制，麻辣味，五香味，糖醋味等。
3、放入芥菜，用中小火慢慢翻炒，直到芥菜变得有些软。加入适量水和糖，盖上锅盖，焖煮约5-7分钟。根据火候和锅盖形状，可以适当调整时间。开盖，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4、这种口味的芥菜丝，一般大家普遍做的比较多。一般都是芥菜疙瘩切丝以后，腌出水分，用手攥干。锅中爆香干辣椒和花椒粒，把芥菜丝放入即可关火，用锅中的余温拌一下疙瘩丝。
5、芥菜切细丝置于容器中。加清水浸泡10分钟。沥干水分放入盘中待用。木耳用水泡发。洗净后择成小片放在容器中待用。葱切葱花待用。炒锅烧热添些油滑锅。葱花下锅煸一下放入辣椒粉。
6、做法步骤#8203第一步我们先把芥菜疙瘩洗净备用，一次可以多做一些，做粥做饭都很棒#8203第二步把芥菜疙瘩切成细丝，加入少许盐拌匀#8203第三步腌渍出多余的水分，这样腌渍出的芥菜丝会更加的脆嫩好吃。
、芥菜怎么做的好吃?
1、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。
2、烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。
3、好吃的芥菜做法如下：工具/材料：芥菜、大蒜、小米辣、食用油、盐、花椒。芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开。锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入。
4、做法 将芥菜择洗干净；炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。
、炒芥菜怎么做好吃窍门
①芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。②烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。
步骤1：切丝，最好用擦子，擦出来的丝比较均匀。步骤2：锅里放油，把花椒、辣椒、蒜片炸出香味。步骤3：把芥菜丝放进锅内快速翻炒。步骤4：七成熟放盐，翻炒均匀后立即出锅。
芥菜豆腐羹 食材：芥菜，豆腐，淀粉，香油，胡椒粉，食盐，高汤或清水 做法：芥菜切掉老叶与粗梗后洗净，放入开水中汆烫，捞出，放在冷水下冲凉，切碎备用。豆腐切成丁备用。
芥菜怎么炒好吃还不苦 第1 招 先汆烫再热炒 【汆烫】芥菜洗净，去除叶片、将茎部切段。起锅开大火，加入适当水量，水滚后加入适量的油，以及各1小匙的盐巴及糖，再放入芥菜。
做法步骤 备好食材。芥菜择好，泡水洗净，控干水份备用。锅内放水，烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉。捞出不烫手的芥菜，控干水份，切小段，肥瘦猪肉切丁。
食材：芥菜500克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、芥菜两颗。荠菜掰开叶子，芥菜梗切成斜刀状洗净。叶子撕开洗净备用，姜切丝，蒜切末备用。热锅烧油，爆香姜蒜。大火炒制芥菜梗，芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。
、腌芥菜丝怎么样才好吃呢?有什么技巧?
1、把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。大蒜剥好，剁成蒜蓉。攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。
2、腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。
3、拌好调料的芥菜丝 1 将拌好的芥菜丝倒到坛内，24小时之后是芥末味，半月以后就好吃了 1 一个月后腌好的芥菜丝，越腌越好吃 小贴士 不能晒的太干了，如果太干了做出来就会很咸，如果口味轻的可以少放点盐。
4、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。放在透气好的帘子上，晾晒2天。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。
5、因为芥菜有一种苦涩的口感，在腌制的时候，需要一些窍门才会让芥菜变得非常美味。
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