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油炸糕的由来和历史？
油炸糕在我们这里过生日、过寿要吃寿糕；婚宴吃喜糕。孩子高考、乔迁之喜、过年过节都要吃年糕团圆糕。在怀仁本地油糕，也叫油炸鬼，实际是油炸桧，是淳朴的怀仁人民，为了纪念抗金名将岳飞而制作的美食。人们只是将黍米面做成糕吃，后来出于对奸相秦桧陷害抗金英雄岳飞的愤恨，人们在糕里加了豆沙、菜馅、红糖用糕抱起来，将其看作秦桧的替身，让其下油锅，炸到色泽红润为止，然后将油炸桧全部消灭掉，以泄心头之恨。久而久之，这一习惯遗留下来，不再叫油炸桧直称油糕，并取其谐音“步步高”之意，成为当地人重要的节庆活动必备佳肴美味可口。
所谓童子命，到底怎么理解？
所谓童子命，大意就是前世是宫观寺院各路神仙身边的小童，比如端茶倒水、扫地伺候的侍女、仆役等，一生保持童子之身，后来因为种种原因投胎做了人，这些原因包括思凡、逃跑、犯错被罚、有特殊使命等等。 细分为: 1侍奉仙人的童男女或弟子犯错误，如“犯花”，打下来的按照传统说法. 2因为贪恋人间自己偷跑下来的. 3天人福报享尽无奈投生人间. 4民间庙里供奉的神鬼精灵或神鬼精灵的职员,原因同上.童子命的人因为不属于这个世界，可能中途被召回去，也就是夭折，也可能虽然不被弄回去但是一生坎坷不顺，奔波劳碌非病即灾，做事阻力重重难有成就，还有个典型特点就是婚姻难成，即使成了也是夫妻不和的多，总之就是“倒霉”二字。 通俗的解释，童子命就是短命。因为童子就是侍奉神仙的童男童女，长得白白净净的，甚是可爱，人若长得和童子相像，那么他就是可能是“童子命”。这类人很讨人喜欢，可就是活不长，因为他们的魂是童子，长不大就要侍奉神仙去了，所以孩子好是好，就是不能成家立业，有的孩子甚至三四岁就死去了。 更通俗易懂的解释是，童子原指天上的神仙小童，因过失被贬职下凡。童子命之人生来长相就天生丽质，人见人爱。童子随时有被召回的可能，所以18岁前48岁前，都有坎坷。童子命之人从小体弱。或者是至今身上还有慢性病症，虽不严重但是也不舒服。姻缘是很不顺利的，虽然长相好，但是姻缘好像和自己无缘。等不到自己想找的爱人。并且姻缘一直迟缓。结婚后离婚的可能性极大。并且有多次离婚征兆。 【常见特征】 童子命常见特征有以下几点（是大部分童子命特征，大约95%以上，但不代表全部）。 1、身体多少有小病症缠身（或者说从小体弱）。 2、婚姻迟缓，极不顺利。有多次离婚危险。 3、寿命不长。能过去18岁。48岁前有大坎坷。多为车祸、突发性疾病等。 4、童子童女命，绝大多数相貌均中上等。 5、财运方面绝大多数是不错的，极少情况是财运极差 6、少数童子命之人----经常做梦梦见一些灵异的事情，以及自己的第六感特别的强烈，能预知一些不好的事情，或者说能看见或者遇见一些灵异诡异的事情。 【童子命的查法】 口诀： 春秋寅子贵，冬夏卯未辰；金木马（午）卯合，水火鸡犬（酉戍）多；土命逢辰巳，童子定不错。 解释： 春季指农历的立春之后到立夏日前止，即正月、二月和三月；夏季指农历立夏之后到立秋之前日止，即农历四到六月；秋季指农历立秋之后到立冬日前，即农历七到九月；冬季指立冬至立春日前的十至腊月。 口诀的意思是：八字中月支在春秋两季，即农历1-3月和7-9月的，如果日支或时支有“寅”或“子”字就是命有童子，月支在冬春两季，即农历10-12月和4-6月的，如果日支或时支有“卯”或“未”字就是命有童子；年命的纳音是金和木的，日支或时支上有“午”或“卯”字的就是命有童子，年命的纳音是水和火的，日支或时支上有“酉”或“戍”字的就是命有童子；年命的纳音是土的，日支或时支上有“辰”或“巳”字的就是命有童子。 查年命纳音时可对照六十甲子纳音歌诀： 甲子乙丑海中金，丙寅丁卯炉中火，戊辰己巳大林木，庚午辛未路旁土。 壬申癸酉剑锋金，甲戍乙亥山头火，丙子丁丑澜下水，戊寅己卯城头土。 庚辰辛巳白腊金，壬午癸未杨柳木，甲申乙酉泉中水，丙戍丁亥屋上土。 戊子己丑霹雳火，庚寅辛卯松拍木，壬辰癸巳长流水，甲午乙未沙中金。 丙申丁酉山下火，戊戍己亥平地木，庚子辛丑壁上土，壬寅癸卯金泊金。 甲辰乙巳佛灯火，丙午丁未天河水，戊申己酉大驿土，庚戍辛亥钗钏金。 壬子癸丑桑柘木，甲寅乙卯大溪水，丙辰丁巳沙中土，戊午己未天上火。 庚申辛酉石榴木，壬戍癸亥大海水。 举个例子：如1980年9月14日21时出生的男性，八字为：庚申 乙酉 庚寅 丁亥，酉月为秋，日支带有“寅”字，就属于童子命。 【化解童子命的方法】 以前有童子命的都会找术士想法禳解，常见的是扎个草人送替身。 替身还人法事道场可以化解童子命，大体是找一个纸人当自己的替身，由道士诵经等最后烧掉替身，目的是找一个纸人去代替自己受罪，自己就不会有祸事，这样就算化解了。但是具体过程是很复杂的，我曾经看过四场化解童子命法事过程还是没记住，化解过程不是一般算命的和神棍能掌握的。
糖炸年糕的由来？
油炸糕起源于清光绪庚子年间(1892年)，当时天津卫的北门外大街是去往京师的通街大道，东西两侧的。主料是适成比例的上等大米、黄豆，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选鹇净瘦猪肉或牛肉，捣成肉碎子（但现在大多数做法不放肉碎）。
