对于板栗薯的功效与作用及禁忌的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于板栗薯的功效和作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、板栗薯是什么品种
板栗薯是一种根茎蔬菜，也被称为山药，是中国南方的传统食品之一。板栗薯具有许多营养成分，例如膳食纤维、钾、镁、维生素C以及其他抗氧化剂。板栗薯具有多种健康益处，例如降低胆固醇、预防心脏病和中风等。
灰薯。白皮黄心板栗薯是灰薯。灰薯是云南本地烤红薯用的一种红薯品种，甜度极高，烤熟之后会带些板栗的香气，肉里几乎没有丝络，口感绵软，特别适合做烤红薯。
外观不同：板栗薯是红皮薯，它的外皮较红，个头修长，皮薄光亮，光泽感很好。而普通红薯皮有红、也有淡红色的，个头比较不规则，有大有小，皮的光泽度远不及板栗薯。
板栗红薯属于红薯中的一种，是一种营养价值极高的根茎类蔬菜。刚挖出来的板栗红薯灰头土脸的，生掰开红薯，果实泛着一股淡淡的甜香。
常见红薯的种类，今天一次性讲清楚！板栗红薯 个头修长，光泽感好，肉色金黄，粉面香甜，无筋无丝，有板栗的口感，营养丰富。上市时间：九月中旬。
红薯一般指所有红皮番薯，板栗薯也是红皮薯，所以板栗薯属于红薯中的一种，口感上与其他红薯有区别。红薯，既可作主食，又可当蔬菜，蒸煮炸烤，各有风味，是许多人的心头爱。
、板栗香薯有什么作用
减肥：板栗红薯的味道甜而不腻，香气扑鼻，但和其他红薯一样，热量很低，且食用后很容易饱腹，这样还可减少其他食物的摄入，食用后不用担心体重增长、发胖，反而还起到减肥的作用。
板栗薯被认为是一种滋补食品，具有提高身体健康和增强免疫力的功效。板栗薯也常常被用于中药材中。在传统医学中，板栗薯被认为具有滋阴补肾、润肺止咳等功效。
板栗是一种非常好吃的食物，它里面有着非常多的营养成分，其中碳水化合物高达77%。经常食用板栗可以对身体里面的鼻味起到非常好的保护作用，还可以补肾、强心等等。
咱们是用板栗红薯以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢。另外板栗红薯还能滋补肝肾，也能促进机体恢复，可以提高人体消化器官的消化能力，对人类的消化不良也有一定调理作用。
板栗番薯主要是补充一些维生素，蛋白质，脂肪和促进肠道的消化。而且板栗的话，主要是有强健筋骨，滋补肝肾的作用，适当的吃一些可以抗疲劳，然后增强个人的精力和体力。
、板栗薯和济薯26的区别
1、济薯26是板栗薯，一种高产的新板栗薯品种。
2、济薯26号济薯26号一般会在8-9月份成熟，价格在5元左右一斤，口感特别好吃，也叫板栗薯，生长在丘陵沙土地，瓜型好颜色好。
3、是。济薯26板栗薯红皮黄瓤，糯度高，有栗面味，不用出汗也可达到干而面的口感，有回甘，越吃越香。
4、板栗红薯 个头修长，光泽感好，肉色金黄，粉面香甜，无筋无丝，有板栗的口感，营养丰富。上市时间：九月中旬。天目山小香薯 个头小，大小均匀，薯皮较红肉色金黄，皮薄如纸，口感细腻，香甜粉糯。上市时间：七月。
5、济薯26是山东省农科院作物所王庆美研究员带领的科研团队选育的优质鲜食型甘薯新品种，该品种结薯非常集中，单株结薯为4-5个。抗茎线虫病、根腐病、蔓割病和黑斑病，耐贮性好。
6、口感不好，存在安全隐患。济薯26口感不同于传统黄心甘薯的软糯，和番薯面甜，不适合所有人的口味。济薯26进行杂交育种的地瓜病毒性状稳定地，呈现出异常现象，存在生物安全隐患。
、板栗红薯的功效与作用
益气健脾 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，而红薯作为蔬菜也是含有丰富的碳水化合物，这两种食物能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效。
润肠通便 由于地瓜和板栗中含有不少的淀粉、纤维素，若是在便秘时适当食用，有利于促进肠道蠕动，可以帮助粪便顺利排出，但是需要适量，以免造成便秘。
经常食用板栗可以对身体里面的鼻味起到非常好的保护作用，还可以补肾、强心等等。板栗里面有着非常多的膳食纤维，只要在吃的时候不会过量，就可以对身体产生巨大的好处。
红薯的膳食纤维含量丰富，可以促进人体消化，增加肠胃蠕动，缓解便秘症状。而板栗的淀粉含量高，可以提供大量的热能，满足人体对热量的需求。 红薯的维生素A和维生素C含量较高，对眼睛和皮肤都很有益。
从补肾的角度来看，板栗和红薯都可以起到一定的作用。板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，特别是以维生素C和维生素E为代表的抗氧化物质，对肾脏有很好的保健作用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
