大家好，相信到目前为止很多朋友对于凉拌春笋的做法和凉拌春笋的做法大全窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享凉拌春笋的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
、竹笋凉拌菜怎么做?
1、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
2、方法一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水；葱末、蒜末炒香，倒入小火琥珀色的香油，再加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水后调味；将调料汁淋在竹笋丝上，加入适量香菜叶，拌匀即可。
3、首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖。
4、竹笋凉拌怎么做才好吃： 准备材料：鲜竹笋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，小米椒适量，姜末适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量。 将竹笋、胡萝卜、黄瓜分别切成丝状，小米椒切成小段备用。
5、家庭凉拌竹笋的做法步骤如下：材料准备：竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一块，独蒜3个等。竹笋洗净撕成丝。准备调料，将调料改刀。
6、凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。
、凉拌竹笋的正宗做法,凉拌竹笋怎样做才好吃的做法步骤
竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
、凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好
准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。（2）小竹笋，去壳，去老部分，洗净。（3）清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。（4）汆烫好的小竹笋，过冰水。（5）热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。
【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
将竹笋处理干净，去皮、洗净，切成长条形或正方形备用。将切好的竹笋放进锅里，烧开水煮5分钟左右。把竹笋捞起来，放在冷水里泡凉，然后捞出控干水分备用。葱姜切小碎末备用。其它调料准备好备用。
、袋装竹笋丝如何凉拌?
1、将笋去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切成约2-3厘米长的细丝。 将切好的笋丝放入开水中焯水，煮至变色，大约需要1-2分钟。焯水的目的是去除笋丝的涩味。
2、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
3、首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖。
、竹笋怎么做才好吃凉拌菜?
把擦好的胡萝卜丝和竹笋丝放在开水锅中焯一下，竹笋和胡萝卜焯水的时间不用太长，断生即可，这样拌出来的凉拌菜才会更脆爽。焯好后，把它们捞出来，放进凉水中投凉，控去水，放在大一点的盘子里。
方法一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水；葱末、蒜末炒香，倒入小火琥珀色的香油，再加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水后调味；将调料汁淋在竹笋丝上，加入适量香菜叶，拌匀即可。
【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
、笋丝怎么凉拌
1、将切好的笋丝放入开水中焯水，煮至变色，大约需要1-2分钟。焯水的目的是去除笋丝的涩味。 煮熟的笋丝捞出，用冷水冲洗，使其凉透并保持脆爽口感。
2、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
3、凉拌笋丝需要焯水。由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。
4、酸辣爽口凉拌莴笋丝 食材：莴笋1根（1人份），小米椒2个，蒜瓣3~4个 调味料：生抽1大勺，香醋1大勺，香油1中勺 莴笋去除老皮，切丝。放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右，杀去莴笋中的水分，让莴笋更加清脆爽口。
5、把擦好的胡萝卜丝和竹笋丝放在开水锅中焯一下，竹笋和胡萝卜焯水的时间不用太长，断生即可，这样拌出来的凉拌菜才会更脆爽。焯好后，把它们捞出来，放进凉水中投凉，控去水，放在大一点的盘子里。
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