对于芥蓝怎么煮好吃的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于芥蓝怎么做好吃和切法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、芥兰头怎么做好吃
步骤 食材：芥兰头和鸡腿。鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。蒜头去衣，生姜去皮，切块。芥兰头洗净，去皮，切片。焯烫一下。
瘦肉不需要太多，2两足够，切成薄片，加入淀粉、生抽和油盐，拌匀腌制入味。芥兰头切掉两端，削去外皮后，里面的果肉是有点透明的白色，对半切开，再切成薄片后切成细丝。
芥兰头洗净，外层的老皮要削去。芥兰头斜切片，胡萝卜切薄片，黑木耳泡发撕小朵。2里脊肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，表面淋少许芝麻油。3热锅凉油，滑炒肉片至变色，盛出备用。4原锅爆香姜蒜片，下胡萝卜翻炒。
、芥蓝的家常做法
【做法】①芥蓝洗净，如果芥蓝比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。②锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。③加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥蓝，立即盖上锅盖。④倒入白酒，继续盖着盖子。
首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。
制法：将芥兰菜洗净后切段，氽烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
猪肉切片用料酒和淀粉抓匀，芥蓝用刮刀把较硬的外皮去掉切片和香菇焯水。热锅冷油炒肉片变色盛出。另起锅放油爆香葱姜，放入芥蓝、香菇、糖、料酒和1汤勺水炒约1分钟。放入肉片及盐和鸡精调味即可。
做法 生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用。热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出。
芥兰的家常做法如下：需要材料：芥兰1小把、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量。将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。
、齐蓝菜怎么做好吃?
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。炒甘蓝具体步骤如下：食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量 方法步骤：甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
接下来就是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒，这样炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。
甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。放入干辣椒和蒜爆香。甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。
、芥蓝怎么吃口感更好
首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。
牛肉洗净切片，加盐、鸡精、玉米淀粉、料酒腌5分钟，芥蓝切成小段。芥蓝放入开水中烫一下，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再沥干水分。锅中放入食用油烧热，加姜、蒜爆香。
芥蓝菜可以搭配牛肉一起炒，先把芥蓝焯一下水，再把牛肉腌制一会，然后一起放入炒锅中炒熟，这样一道非常好吃的芥蓝炒牛肉就做好了。
、蚝油芥蓝的家常做法大全怎么做好吃视频
1、将买回来的芥蓝清洗干净。炒锅放入适量的水，加盐，油，料酒和白糖烧开。然后将芥蓝放入烫熟。准备蚝油。将烫熟的芥蓝捞起压干水份。将最后将芥蓝摆盘淋上蚝油即可。这款菜，清脆爽口，味道鲜美。
2、芥兰的家常做法如下：需要材料：芥兰1小把、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量。将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。
3、芥蓝500g、香菇，口蘑，草菇250g、食用油15g、蚝油一汤勺、生抽一汤勺、白糖两茶勺、香油三滴、水淀粉一汤勺。锅内倒1升热水，加两勺白糖烧开芥兰入锅焯水，滴几滴食用油护色，三分钟以内，变色便需捞出。
4、蚝油芥蓝的做法 芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。水烧开后，放入芥蓝（烫的软硬程度看个人喜好），捞出装盘。将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。
5、做法1：清炒芥兰 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙 具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
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