各位好，今天小编为大家解答关于芋头怎么处理这个问题的知识，还有对于芋头怎么处理才黏滑也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、芋头要怎么处理,烧的时候才不会变黑?
芋头、苹果、土豆一类削皮就会变黑，是淀粉层氧化的结果。所以隔绝空气就可以防止变黑。另外芋艿发生冻害后，煮熟也会色泽发黑。将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气。
芋头之所以会变黑是因为长时间与空气接触表面被空气氧化导致的，要是你切完就煮 或者是切完放在水里泡着，然后在煮的时候再捞起来用，这样就不会黑了！多吃芋头对身体是有很多好处的。
具体步骤如下：将芋头削掉皮，切成块待用。锅内下油烧热，倒入香芋油炸一下。香芋稍油煎一会儿，加水慢慢炖煮，直到煮烂然后加盐和葱花拌匀过一阵子就好了。
芋头里面富含淀粉，淀粉遇到空气中的氧气会氧化，变成黑色。可以吃时再切，然后用水泡一会，或者放些白醋，既防止变色，增加脆性，还预防过敏。
、芋头痒怎么处理
1、芋头导致手痒，最快的去痒方法是可以使用食用醋涂抹在手部反复揉搓，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，或者用稀的醋酸溶液泡手。还可以搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。还可以将手放在炉火上方略烤一番即可止痒。
2、喝温开水 芋头中的皁角苷是一种热敏性的成分，在高温下会失去活性，所以，当吃芋头出现过敏发痒时，应该用温开水漱口，然后多喝温开水，缓解身体的不适。
3、在给芋头去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
4、如果是一个过敏的体质不小心碰到了芋头，可以服用酮替芬，同时再涂一些止痒类的药膏。芋头过敏是因为芋头有一些引起皮肤变痒的物质，如果发现皮肤痒了，我们可以用水去清洗干净，过一会儿，这种痒的症状就会消失了。
5、芋头过敏手痒的处理方法：浸泡再烘烤：直接将手放入温水中浸泡一下，再就将手放在火炉上方烤一下，这样手在这种环境中不会有瘙痒感了。橘子皮或柠檬：用柚子皮或柠檬擦拭所瘙痒的皮肤，反复擦拭瘙痒就会缓解。
、芋头不粉糯怎么处理
不粉的芋头可以把它剁碎，做芋头糕，或者做芋头汤圆。
想要把芋头蒸的比较糯，就要花费更多的时间，我们最好要把它放入锅中蒸二十分钟左右。我们在蒸芋头时，还可以往芋头里加白糖等物调味来丰富它的口味。芋头富含淀粉，它还可以用来酿酒、制醋。
挑品种 芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
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