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、油炸食品卡路里一览表
1、炸鸡的热量是1600大卡，炸鸡属于油炸食物。一般来说，一个炸鸡腿的热量在300~400大卡之间，一块炸鸡排的热量在500~600大卡之间，一个炸鸡翅的热量在100~200大卡之间。
2、炸鸡排主要是鸡胸肉，脂肪较少，主要含蛋白质，所以热量较少，每100克约224卡路里。而鸡翅也含有大量脂肪组织，每100克热量约202卡路里。综合来说是很高的热量，毕竟是油炸食品，减肥期间要少吃。
3、每100g的热量有243大卡。炸鸡属于油炸食物，一个炸鸡腿的热量在300-400大卡之间，一块炸鸡排的热量在500-600大卡之间，一个炸鸡翅的热量在100-200大卡之间。
4、油条属于油炸类的食物，会产生杂环胺、丙烯酰胺、丙二醛等致癌物，并且炸油条的油是反复使用，而且需要炸很多油条，油条在加工时需要加入含铝的明矾，很多研究表明摄入过多的铝与阿尔兹海默病（老年痴呆）很有关系。
5、热量（kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。生鸡肉挑选 首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。
6、每100g炸鸡的热量有300kcal，1只炸鸡有200g左右。炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。
、炸鱼的营养价值
病情分析：鱼是含有丰富的营养价值比较高的动物，但是用炸来做鱼是有一部分的营养胡流失的。如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。
油炸过的鱼还是有营养的，但是营养会有严重的流失。根据油炸时间的不同，营养流失量不同。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。
营养丰富。小鱼肉脏需要清理干净，用小刀从肚尾剖至头部，方便快捷。小鱼的鱼鳞很细嫩，建议不做清理，炸出来很香而且有美容养颜之功效。炸鱼最好用菜籽油，以减少营养的丢失。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。
油锅炸鱼一般5分钟左右。鱼类蛋白质含量一般为15～25％，易于消化吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。氨基酸组成中，色氨酸偏低。鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。
炸鱼是破坏营养..而且非常油，增加胆固醇，而且油炸的东西容易产生致癌物质。 鱼类是良好来源，如黄鳝含维生素B208mg/100g。海鱼的肝脏是维生素A和维生素D富集的食物。
、软炸鱼条的热量是多少?
1、材料：草鱼一条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉 做法：草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
2、卡路里。0.57升淡啤酒含热量180卡，相当于一块巧克力的热量；250毫升白葡萄酒含热量185卡，等同于4条炸鱼条的热量；一杯冰镇果汁朗姆酒的热量为644卡，相当于一个麦当劳“巨无霸”汉堡。
3、用料比例：以软炸鱼条为例，鱼肉200克，干淀粉50克，蛋清100克。 (3)蛋黄糊 主要用料：干淀粉或面粉、蛋黄、水。 调制方法，将干淀粉或面粉加蛋黄和水调成。
4、鱼去头洗净切块。用佐料腌上两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）。
5、炸鱼块 材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。 做法： 鱼去头洗净切块。 用佐料腌上两小时均匀裹上米粉。
、炸鱼按100克计算得话热量是多少
1、炸鱼属于一种高热量的食物，每100克炸鱼中含有200大卡以上的热量。吃得太多之后有可能会导致热量在体内堆积形成脂肪，会导致身体肥胖。
2、炸鱼条的热量(以100克可食部分计)是211大卡(882千焦)，单位热量适中。每100克炸鱼条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
3、经常吃炸鱼会导致肥胖，因为它的热量很高。炸鱼的热量为218 大卡/100克，经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
4、酥炸鱼卷的热量(以100克可食部分计)是388大卡(1623千焦)，单位热量较高。每100克酥炸鱼卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。
5、松炸鱼条的热量(以100克可食部分计)是176大卡(736千焦)，单位热量适中。每100克松炸鱼条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
6、油炸鱼的热量极高，一般是非油炸的5-8倍左右（跟所用油有关，不同油炸热量不同），且不易消化，容易转化为脂肪，为减肥期间“严禁”食品。即便非减肥者，也应少吃。
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