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、蕨菜干怎么吃
干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
提前准备好干净的排，用油、盐、料酒、姜蒜末、糖腌制一个小时左右入味。卤制排骨时，将干蕨菜用温水浸泡，然后用清水冲洗干净，用刀切成小块。
蕨菜干炒腊肉的材料：干蕨菜500克，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒一个，盐短适量，酱油适量。把干蕨菜500克用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。
、干蕨菜怎么做好吃
1、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
2、步骤：准备材料：蕨菜500g，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。
3、酸辣蕨菜干 做法：把购买回来的蕨菜干，放在清水中浸泡，浸泡时要每隔2到3小时换水一次，直到把蕨菜干全部泡软，除了蕨菜根以外，还要准备辣椒酱，鲍鱼汁以及生抽和香醋等调味料，另外还要准备适量的食用盐和糖以及蒜片。
4、泡发干蕨菜最好使用淘米水或稀米汤，没有淘米水或稀米汤的时候，就只能用清水或温水泡发了，但要在水里放入适量白糖，然后再放入干蕨菜浸泡5到6小时左右，这样泡出来的蕨菜干味道更鲜美，口感更好，而且没有苦涩味。
5、方法：干蕨菜泡发24小时洗净切段。要先泡发和焯水 五花肉切片，姜切片。锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。煸至两面金黄。倒入两勺李锦记海鲜酱。再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。
6、干蕨菜怎么吃好吃 干蕨菜炒茶树菇 材料：干蕨菜、干茶树菇各50克，蒜薹20克，红椒适量，盐、鸡精、黄酒、白糖、酱油各适量，辣鲜露少许。
、蕨菜干怎么做好吃
1、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
2、干蕨菜一把。用冷水泡发。准备食材。泡发的干蕨菜切成小段。生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。
3、蕨菜干炖肉皮 材料 干蕨菜，猪肉皮，葱姜 做法 提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。
、干蕨菜的做法
干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
【材料】： 干蕨菜，酱油，芝麻碎，盐少许，葱段，胡萝卜丝，植物油。【做法】：干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天，备用。油烧热后，放入胡萝卜丝煸炒。
将准备好的干蕨菜用温水浸泡后，用清水冲洗干净，用刀切成小块备用。将准备好的香肠浸泡在大米中，用清水冲洗干净，用刀切成均匀的小块。锅里放油，油热后炒腊肉和香肠，少放油。
酸辣蕨菜干 做法：把购买回来的蕨菜干，放在清水中浸泡，浸泡时要每隔2到3小时换水一次，直到把蕨菜干全部泡软，除了蕨菜根以外，还要准备辣椒酱，鲍鱼汁以及生抽和香醋等调味料，另外还要准备适量的食用盐和糖以及蒜片。
干蕨菜好吃的做法如下：用料：蕨菜500g、大蒜6颗、葱适量、小红椒3个、香菜适量、盐少许、剁椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、鸡精适量。
做法：提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。
、野生蕨菜干怎么处理才能吃
1、提前准备好干净的排，用油、盐、料酒、姜蒜末、糖腌制一个小时左右入味。卤制排骨时，将干蕨菜用温水浸泡，然后用清水冲洗干净，用刀切成小块。
2、蕨菜干炒腊肉的材料：干蕨菜500克，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒一个，盐短适量，酱油适量。把干蕨菜500克用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。
3、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
4、酸辣蕨菜干 做法：把购买回来的蕨菜干，放在清水中浸泡，浸泡时要每隔2到3小时换水一次，直到把蕨菜干全部泡软，除了蕨菜根以外，还要准备辣椒酱，鲍鱼汁以及生抽和香醋等调味料，另外还要准备适量的食用盐和糖以及蒜片。
5、【做法】：干蕨菜泡好后，与牛肉一起炖煮；然后用盐、辣椒面、糖、香油、蒜片、葱末拌匀就行了。【小诀窍】： 煮的时候，一定要看蕨菜烂没有，硬了就没法吃了。
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