对于藤菜的功效与作用及食用方法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于藤菜的功效与作用及食用方法禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、藤菜的功效与作用,藤菜的功效与作用
藤菜（潺菜）的食用功效：清热，去暑湿，润肠通便。 应用：藤菜叶肥厚，软滑，素食或配肉类 煮汤食皆宜。 (1) 藤菜汤：祛肠胃湿热，滑肠，通利大 小便。 (2) 藤菜豆腐汤：清热除烦，通利大小便。
藤菜有什么营养价值 富含膳食纤维，能刺激肠道的蠕动和收缩，加快大便排泄，起到治疗便秘的作用。2药理研究证实，藤菜含有的BRP-BRP-4多糖有抗病毒的活性。
中医典籍记载，藤藤菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。现代医学认为，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
吃藤藤菜的时候要注意，它属于性寒、滑利食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食！空心菜的功效与作用禁忌空心菜的功效与作用禁忌空心菜的功效与作用禁忌，空心菜，别名藤藤菜、通心菜等，是夏季主要绿叶菜之一。
藤藤菜又名空心菜。空心菜原名蕹菜，属旋花科，开白色喇叭花，其梗中心是空的，故称空心菜。我国南方农村普遍栽培。养殖场周边有时也栽有此菜，以补充青饲料之不足。
、空心菜的营养价值及吃空心菜的好处,都有哪些?
防癌作用：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降脂减肥：空心菜所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
吃空心菜的功效与作用1空心菜的功效与作用味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。
空心菜是我们常吃的家常菜，它是众多蔬菜中营养价值比较高的。吃空心菜能够补充很多的维生素，而且还可以对我们的肠道起到很好的保护作用下面我们就一起来聊一聊关于空心菜的功效与作用有哪些。
空心菜也可以.降低血糖，因为空心菜含有一些胰岛素成分而，所以说糖尿病人常吃空心菜是有好处的。有些人得了便血、血尿和鼻都可以常吃一些空心菜，空心菜对于一些高血脂的人群也是有很好的治疗效果的。
体质增强 空心菜是一种营养价值不低的食物，它含有比较丰富的维C以及胡萝卜素等多种营养物质，能够让身体的免疫力得到增强，是一种很有的养生食物。
、藤藤菜的学名叫什么名字
“藤藤菜的学名叫空心菜。藤藤菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。
空心菜。蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。
空心菜，原名蕹菜，又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。
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