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、白扁豆根加酒煮的功效
治疗毒蛇咬伤：适量的扁豆根，白酒(清水)。在粗瓷盆或者乳钵内加入白酒(清水)，用扁豆根磨汁，磨至酒色转为棕褐色。每回服用一酒杯量，每天3回。如果是被毒蛇咬伤的话选择这样的方法可以有效的治疗。
扁豆食疗作用： 扁豆味甘、性平，归、胃经， 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效； 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症. 扁豆适合人群： 一般人群均可食用。
白扁豆降温解暑白扁豆的降温解毒的能力，可以帮助排毒化湿气，如果有脾胃不适导致的呕吐问题，可以吃白扁豆进行调理整治。另外白扁豆的果实和果皮都可以食用。白扁豆还可以去除喝酒造成的肝脏毒素，帮助调理肝脏，排出毒素。
健脾胃 中医认为，白扁豆性温味甘，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。
你好 补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻等需煮熟食用。
中医认为，白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，有补脾止泻、消暑化湿、和中解毒等功效，在临床上常用于脾虚泄泻、湿浊带下、暑湿吐泻以及酒毒伤胃或鱼蟹中毒等不适，因此白扁豆是可以祛湿气的。
、扁豆是发物的吗?
1、扁豆（泥巴豆）不是发物。发物包括以下几类：食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、扁豆不是发物。发物为富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
3、扁豆角不是发物。扁豆嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。
、扁豆的营养
1、扁豆的营养丰富，具有较高的营养价值。扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B维生素B钙、磷、锌等多种营养成分，其中蛋白质含量是青椒、西红柿、黄瓜的1-4倍。
2、扁豆的营养成分 扁豆的营养价值非常丰富，每100克扁豆里就富含蛋白质4克，碳水化合物60.5克。钙7毫克，磷368毫克，铁6毫克，还含有一定量的锌，维生素BB2，尼克酸以及泛酸，维生素C、酪氨酸酶等。
3、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
4、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲扁豆入脾经和胃经，对于脾胃虚弱、饮食不进、恶心、呕吐、泄泻的人，适当吃扁豆有很好的健脾开胃的作用。
5、扁豆的营养功效与作用 吃扁豆不仅能够补充很多的营养，有很高的使用价值，它还有很好的药理用途，可作为用于辅助治疗一些病症的药材，往往都能收获不错的成效。
6、扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
、山扁豆的功效与作用
四季豆的功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。适合人群：一般人都可食用。
扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，比如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。扁豆的功效主治 花。
治糖尿病：白扁豆300克，浸去皮，碾为末，以天花粉汁和炼蜜为丸，如梧桐子大，每次服30丸，每日两次，以天花粉汁送服。脾胃虚寒及患寒热病者慎用。
更重要的是会影响到腹中胎儿的发育，这个很重要。大家都知道，扁豆的营养成分非常丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和食物纤维等，除此之外，扁豆还具有一定的防癌、抗癌作用。所以扁豆如果做好的话，营养价值是很高的。
、饭豆长芽还能吃吗
1、可以吃的、只要弄熟了就可以吃、而且味道还不是一般的棒噢 像我就比较喜欢吃、活了22了、除了每天缺那么几碗饭外，什么都不缺。
2、能吃。因为豆种子的生命期较短，一般要当年的豆才有发芽能力，陈年种子一般都没有什么发芽能力了。只要没有霉烂变质，就可以吃。3种发芽食物不能吃 土豆：发了芽吃不得。
3、四季豆只要把芽去掉煮熟了可以吃，无毒。四季豆是什么：四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。
、!!急!!中药中有种要叫“白肉豆根”的吗?有什么作用?
患者您好！您说的是肉豆蔻吧？肉豆蔻具有温中行气，涩肠止泻之功效。临床常用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐等的治疗。肝癌晚期的话，我觉得这个应该是属于偏方，应该不是特别合适。
【药理作用】 解热，抗炎，抗病毒。【性味功能】 叶或全草：甘、酸，寒。花： 辛、苦，寒。叶或全草：滑肠通便，清热利湿，凉血解毒，活血。花：凉血解毒。果实： 润泽肌肤，美容。
白肉豆蔻根）和（高丽参）蟾衣是蟾蜍的蜕皮 段肠草是断肠草。
作为一味功效可以和人参媲美的中药材，葛根可以说是物美价廉，无论是在临床上或是生活中应用都十分广泛，能有效提高人体免疫力，是一味药食同源的材料。中医认为，葛根有生津止渴、解肌清热、升阳止泻、通经活络的作用。
用于月经不调，血虚萎黄，麻木瘫痪，风湿痹痛。作用：茎皮纤维可作人造棉、造纸和编织的原料；藤供药用，有行气、扶风、活血的效用；根入药，有舒筋活血的功能，也有杀虫的作用。 藤与根含酚性成分、氨基酸、糖类、树脂。
皮肤疥癣、湿疹。 白茅根：为禾本科植物白茅的根茎。凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。其他中药别名中，带有“白布”的药物，入药所用部位均无根茎。
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