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、木薯和红薯哪个更有营养
1、木薯好。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性。
2、不需要添加任何成分就可以产生非常光滑的木薯粉，在我们购买时，我们要注意区分两者，红薯粉作为一个整体看起来有点暗和明亮的感觉，木薯粉一面光亮而不煮熟。购买时不要贪小便宜，最好去正规超市或菜市场购买。
3、两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。
4、红薯是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二位）。其味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热能，所以有的地区把它作为主食。
、红薯的原产地在哪里?
红薯原产美洲。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。
红薯原产地是：美洲中部哥伦比亚。是一种生活中吃食，一般夏季种下，快到冬天后收获，在冬天可以烤着吃，相较于煮着吃，烤着味道是很美味的，可以尝试一下。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，原产于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。
、红薯长在哪里
1、红薯世界分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区（主产于北纬40°以南）。
2、红薯生长地方红薯是生长在地下的圆形、椭圆形或纺锤形的根。原产南美，世界各地广泛栽培，中国大部分地区均可栽培。红薯分布地区红薯的产地主要分布在北纬40度以南的地区，而亚洲是世界上最大的红薯产地。
3、生长过程：红薯是藤本植物。繁殖时，把前一年剩下的红薯埋在土里，一两周左右就会长出一棵绿色的红薯苗，最长的有两三米。
、目前红薯的价格多少钱一斤?红薯储存常见的四种方法
红薯的保存方法：纸箱储存法、报纸包裹法、地窖保存法、晒干保存法。找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
纸箱储存法 找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
井窖贮藏 选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方。向下挖一个地窖，一般直径1米左右，深5至6米。储藏室应铺上10～15厘米厚的干沙，上面放红薯。红薯只能装满 70%。
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