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、棉花糖是怎样做的
棉花糖是用砂糖做成的。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成。1：常态熬煮法，当原料内的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可采用此法。
棉花糖是用砂糖做成的，经常采用三种加工法制作糖浆，分别是：常态熬煮法，当原料的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可采用此法。半熬煮法，当原料中砂糖比例较低，淀粉糖或转化糖比例较高时采此法。
棉花糖制作步骤如下：材料准备：鸡蛋白2个、白糖120克、玉米淀粉/糯米粉250克、吉利丁片10克。在锅里炒一下，微微变色就可以，倒入烤盘里，铺平备用。
、摆路边摊卖什么好?
凉拌小菜：在路边摊上摆上凉拌小菜，比如凉拌黄瓜、凉拌豆皮等，这些小菜清爽可口，深受大家的喜爱。而且制作简单，可以快速制作出来，非常适合在路边摊上摆摊售卖。
冰淇淋和冰沙：夏天是最适合吃冰淇淋和冰沙的季节，可以在路边摆摊卖，吸引路人购买。 水果摊：夏天是水果的季节，可以在路边摆摊卖新鲜的水果，吸引路人购买。
夏天是一个适合摆路边摊的季节，以下是一些适合在路边摆摊的小生意： 冰品：炎炎夏日，冰品是不可缺少的消暑利器，可以摆卖各种口味的冰淇淋、冰棍、冰沙等。
对于即将到来的夏天，一些适合摆路边摊的小生意可以考虑如下： 冷饮和甜品：夏季炎热，消费者对于冷饮和甜品的需求较高。可以选择提供冰淇淋、冰棍、水果冰沙、刨冰等消暑解渴的产品。
、棉花糖利润高吗?
1、成本3毛，利润7元。一个棉花糖的成本也就是三毛钱，做成花样的棉花糖的成本也就在五毛钱左右，卖五块利润在7元。
2、赚钱。在地摊摆摊卖棉花糖，生意的成本低，租金少，利润较高，是一个赚钱的好项目。棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，口感和质地与棉花相似而得名。
3、卖棉花糖 利润小：卖棉花糖的单只利润是不大的，靠的是薄利多销，所以赚的钱不多。产品单一：一般来说，卖棉花糖的商贩摊位就只能卖棉花糖这一种东西了，比较单一，没有太多的花样和味道，吸引力不够。
4、现实。棉花糖是小孩的最爱，现在棉花糖的价格是10至15元，生意非常火爆。棉花糖的成本主要是机器，糖是不值钱的，这样算下来，利润也是非常高的，节假日每天也有大几百上千的收入。
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