其实白醋可以代替寿司醋吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白醋可以代替寿司醋吗，因此呢，今天小编就来为大家分享白醋可以代替寿司醋吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
寿司醋和白醋有区别吗？
寿司醋是调和醋材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。寿司醋的保存法──材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。寿司饭的煮法──食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量
寿司醋可以用什么代替？
可以用米醋代替，寿司醋是一道以米为主要食材制作的醋。
醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验,各寿司专卖店使用的醋都不尽相同,更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。
我们可以将糖、盐、白醋按照5：1：10的比例混合在一起来做寿司醋的替代品。通常200ml的生米煮出来的米需要放50ml的寿司醋，我们可按照这个比例在刚煮好的米饭中加入寿司醋并搅拌均匀、晾凉。
寿司醋可以用白醋、盐和糖混合代替，比例一般是1∶5∶10。将这三种调味品搅拌均匀后加热，等到它变凉以后就可以当寿司醋用了1。此外，也可以使用柠檬代替寿司醋2。
没有寿司醋，拿白醋代替来拌饭做寿司可以吗？
白醋不可以代替寿司醋，两者口味有很大不同。寿司醋与白醋的区别在于白醋是酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，能调节人体的新陈代谢。
而寿司醋颜色是淡黄色的，直接拌在寿司米的味道是淡酸，没有白醋味道那么厚重，在日本做寿司还会用果醋，但不会用醋精一样的白醋。
原因要使寿司的米饭达到一种微酸淡香的程度，来更好配合鱼贝类的鲜甜，因此用白醋代替寿司醋，其他配料就尝不出味道。如果没有寿司醋，可以用白醋、白糖、盐共同调制。
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