大家好，今天来为大家解答为什么泡菜坛只能装八成满这个问题的一些问题点，包括为什么泡菜坛只能装八成满的水也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
泡菜坛子一个月后不冒泡了？
泡菜坛子一开始慢跑多，那时候是里面的菜刚刚开始发酵，气体多，所以气泡也多。过了一个月可能是发酵结束了，就不冒泡了。也可以揭开盖子看看是不是坏掉了。坏了就不要吃了，小心吃坏了肚子。泡菜含有乳酸菌，营养丰富，可以适量吃一些佐餐，口味独特。
不會冒泡。因為泡菜壇封丶的嚴實，所以不會冒泡
四川泡菜用水的要求以及原因？
最好是选用井水，普通人家很难取到井水，那么用自来水也是可以的，换言之，需要生水。
一方面是因为是生水里含有一些微生物和矿物质，反而有利于乳酸菌发酵，矿物质也有利于保持泡菜的脆性；更重要的原因是，一旦使用灭菌水，则后续往发酵好的泡菜坛中加水或新鲜蔬菜时，就需要十分注意，一点点生水都会使得整个泡菜腐烂。所以制作泡菜时，直接使用自来水就可以了。
四川泡菜是每个四川家庭里必不可少的菜品，作为一个四川人，从小吃泡菜长大，看过很多次妈妈做泡菜，一般泡菜用水是要用烧开的水凉凉的，因为泡菜经过发酵，里面会有很多微生物，如果水不烧开容易滋生细菌，吃了对人体不好，表现出来就是长花了
四川泡菜必须用冷开水，否则会生花变质
一般用凉开水 ，凉开水的细菌很少
泡菜的用水最好是用开水晾好的，这样的原因是为了卫生。
用水。井水或矿泉水，不用自来水。原因是，腌制泡菜也需要丰富的矿物质，自来水已软化处理，故很少有矿物质。
四川泡菜要求用水是煮开了的水凉凉了在用，不然会滋生细菌
要用盐水，或者是老坛酸水，第一防止泡菜生花，变坏。
第二，这样泡出来的泡菜才好吃
为什么泡菜坛只能装八成满和为什么泡菜坛只能装八成满的水的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
