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面粉太筋道加水可以么？
面粉太劲道是可以加水的，加上水之后面就会柔软许多，做出来的面食 又软乎又筋道，如果面硬的话，做出来的面食会很硬，口感相对较差。
你可以加些水，面就会软了，不筋道了。也可以把面团上盖一层保鲜膜，醒十分钟，在用赶面仗赶就好赶了。还可以掺入普通面粉活面，活出的面就不会太筋头，不好赶。越筋头的面，赶出的面条越好吃，煮的时侯不会断条，要是老人和孩子吃，就多煮会，老人和小孩的胃怕硬。
面粉太筋道加水是可以的。一些高筋面粉在和面的时候如果活的很硬，就会感觉到特别劲道，和起来非常费劲，在和面的时候多加一些水，把面团活的软一些，就没有那么劲道了。
面粉太劲道加水可以的
面粉比较劲道，处理起来比较麻烦，可以少量多次加水，让面更加软一点，揉起来不费力，吃的时候也软硬适中
面太有筋道了怎么办？
你可以加些水，面就会软了，不筋道了。也可以把面团上盖一层保鲜膜，醒十分钟，在用赶面仗赶就好赶了。还可以掺入普通面粉活面，活出的面就不会太筋头，不好赶。越筋头的面，赶出的面条越好吃，煮的时侯不会断条，要是老人和孩子吃，就多煮会，老人和小孩的胃怕硬。
如果仅仅是因为面和的太筋道想要释解的话，解决的方案：1、单独在和一小份面团只加面粉和水，水要多一些和出来的面要稀稀的也就是软软的面团，和面时不要加盐或碱甚至小苏打了。和好后和你第一份你认为比较筋道的面两份面重新和在一起，两个面团要快速和在一起，然后用湿布盖好15分钟后两种面团即为中性面团。
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