老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蛤蜊汤的做法大全和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享蛤蜊汤的做法大全以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
蛤蜊羊杂汤做法？
原料：用料：羊肉500克 蛤蜊200克调料：高汤、盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜做法：
1.羊肉和羊骨头一起煮熟， 蛤蜊放海水中吐净沙2.羊肉煮熟后切片3.原汤放入羊肉片和 蛤蜊煮5分钟4.放入盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜即可
干哈喇肉怎么做汤好喝？
用料：嫩豆腐 2块、 蛤蜊干 20g 、 花椒 少许 、 盐、料酒 适量 、 葱花、芹菜、姜、蒜 适量
做法：1.准备好所有食材，先将蛤蜊干泡发，先洗净再泡，用水加一点料酒、姜上锅蒸10多分钟。
2.豆腐切小块，热锅凉油小火煎制。
3.待豆腐煎制两面金黄色时，姜蒜切片，与泡发的蛤蜊干一起下锅，并将泡发的水一同倒入，焖煮。
4.干花椒捣碎，或者是用料理机打成粉，入锅翻炒。
5.下料酒，少量盐、继续焖煮，约15分钟后，撒上葱花、芹菜碎即可出锅，盛出开吃！
食材：花蛤500克、洋葱半个、西红柿半个、鸡腿菇半个、小葱适量、盐适量、胡椒适量。
做法是：
1.准备西红柿，洋葱切丁，鸡腿菇切块。
2.放入油中煸炒，到软烂。
3.放入水，烧开之后放入蛤蜊。
4.放入蛤蜊，放入白胡椒粉。
5.倒入适量盐，出锅，鲜美可口。
豆腐蛤蜊干汤
原料：豆腐、蛤蜊干、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用
2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；
3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；
4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；
5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。
咸肉蛤蜊汤的做法？
用料
花蛤500克，咸肉100克，玉米半个，青辣椒3个，红椒2个，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量生姜3片，大蒜3粒
步骤 1
花蛤买回来先泡温盐水30分钟，
步骤 2
所有材料切好准备，
步骤 3
锅中热油，加入生姜大蒜，咸肉炒出香味，
步骤 4
大火，加入花蛤爆炒。
步骤 5
炒到花蛤全部张开后，加开水，玉米煮开，同时加入盐，料酒，生抽，
步骤 6
盖上锅盖，大火煮约五分钟，再加入青红辣椒，再煮1分钟，盛出装盘，撒入葱花。咸肉蛤蜊汤的做法完成。
材料：冬瓜600克，蛤蜊150克，咸肉一小块，盐少许，料酒适量
做法：
1、准备好材料，蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，后清洗干净，咸肉洗净后切小块。
2、冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。
3、锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。
4、煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中。
5、煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火。
6、出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的咸肉蛤蜊汤就可上桌了。
步骤 1
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备料
步骤 2
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咸肉切片，放油下锅爆出香味，在下姜葱蒜。
步骤 3
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加入热水，滚开，放入豆腐
步骤 4
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中火滚5分钟，让咸肉的味道进入到豆腐内，把花蛤放进去，等全部开盖
步骤 5
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调好味道就好出锅了哦
花蛤汤做法？
原料
花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克
菜谱制作
1、花蛤泡洗干净；
2、豆腐洗净，切厚片；
3、油菜心洗净；姜洗净切丝；
4、锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；
5、放入油菜心，用盐调味，关火；
6、撒入白胡椒粉调味即可。
用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小白菜 100g，葱姜 少许
做法步骤
1、嫩豆腐一块备好。
2、小白菜洗净备好。
3、花蛤提前盐水泡1个小时吐沙洗净备用。
4、豆腐切大块备好。
5、热锅少许油，姜片葱花爆香加入小白菜翻炒稍微软后加适量水烧开。
6、 在加入花蛤炖3分钟后加入豆腐在一起炖5分钟加入适量盐拌匀。
7、出锅前撒入葱花，即可出锅
冬瓜蛤蜊汤
原料: 蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要); 步骤与做法:
冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。
葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。
点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。
将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。
煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。
然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。
最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。
金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的。
准备：盐，姜片，花蛤，冬瓜，小葱，香油。
1，买回的花蛤放入水中，加入适量盐和食用油，泡两三个小时以便吐出沙子。
2，冬瓜去皮去籽切厚片，小葱切碎，姜切片。3，起锅烧油放姜片葱花。爆香后加入冬瓜翻炒，这时可以放入少许盐，炒到冬瓜变软。
4，加入沸水煮10分钟，放入清洗干净的花蛤煮至都开口后，在煮5分钟，加入葱花，香油和食盐，出锅
小贴士：买来的花蛤来不及慢慢吐沙，可滴入食用油和盐，会缩短吐沙时间
步骤 1
蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净
步骤 2
豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用
步骤 3
锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开
步骤 4
下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口
步骤 5
调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可
花蛤汤的配料？
配料：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量
1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可
1、花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。
2、花蛤汤的做法：锅内加水，加姜片。
3、放入花蛤蜊加料酒。
4、加少许盐，煮到花蛤蜊到开口。
5、取一深碗，放胡椒粉，加点猪油。
6、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可。
温馨提示：煮之前，把花蛤放一个密封盒子里加点水，把密封盒子盖紧一起上下转圈摇晃60秒，让花蛤晕了自然就会把所有里面脏东西吐出来。
关于蛤蜊汤的做法大全和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
