大家好，如果您还对怎么看西米有没有变质不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么看西米有没有变质的知识，包括西米怎么辨别真假的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录：
怎样才能看西米是否过期不能食用了。
如果颜色发黄、有异味就不能食用了。
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用盯老贺。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气含州虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，凯派患有糖尿病者禁食。
木瓜西米羹：
原料：
西米20g、木瓜100g。
调料：
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法：
⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水。
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块。
⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开。
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅。
怎样鉴别西米真假
西米没有真假之分，只有质量好坏之别。
鉴别西米质量好坏有三种方法
一、大小
西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一些。
二、生产日期
西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西米很可能已经变质，不能食用。
三、颜色
质量好的西米，颜色呈春孙局现乳白色。如果西米的颜色发黄，则说明该西米的质量差。
扩展资料：
西米的食用凯陪方法
1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容扒让易成块且容易烧焦。
2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
参考资料来源：百度百科-西米
西米会过期吗 西米过期了还能吃吗
西米是我们大家很多人都吃过的，同时我们也都知道很多食物都是有其保质期的，那么我们在这里便要了解一下西米会过期吗？西米过期了还能吃吗？
西米会过期吗
根据食品标签管理的规定和粮食包装管理的规定，一般包装上的食用期限为最佳的食用期限，一般在该期限加上保存期的1/2时间内都可吃。西米是淀粉食物，过期的原理跟其他粮食比如大米等差不多。一般新的西米比较新鲜，但放了一段时间后，味道就不那么鲜了，是因为西米中脂肪、蛋白等发生了陈化。西米过来保质期，营养价值会下降，但是如果没有霉变等变质的情况下，对身体健康不会造成不良影响。如果西米过期了，首先要观察其也没有霉变或霉变迹象，如果又霉变的迹象，这种过期的西米是有致癌倾向的，千万不要食用了。
西米过期了还能吃吗
西米过期了不能吃。根据食品标签管理的规定和粮食包装管理的规定，包装上的食用期限为最佳的食用期限，一般在该期限加上保存期的1/2时间内都可以吃。新的西米比较新鲜，但过了保质期，营养价值会下降，导致西米中脂肪、蛋白等发生了陈化，因此过期的西米不能吃。西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取燃岩蠢的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白枣磨净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
西米会煮化吗
西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果你要做西米露的话。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水中。用小火煮15分钟。关火，焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。煮好后的西米如果皮陪是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
西米会越煮越大吗
会。因为西米是由其他食材加工制作而且本身吸收性就特别好，所以西米煮熟后放在水中越泡越大。西米不需要泡。煮西米之前，可以将西米过一遍清水，但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米不清楚它的原材料，很多西米在浸泡之后就会化掉。并且，用水泡了之后，即便西米没有溶解在水中，煮出来的西米口感也不佳，没有嚼劲、软烂。西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉。
假西米怎样辨别
西米没有真假之分，只有质量好坏之别。鉴别西米质量好坏有三种方法：
一、大小
西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一铅伏友些。
二、生产日期
西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西米很可能已经变质，不能食用。
三、颜色
质量好的西米，颜色呈现乳白色。如果西米的颜色发黄，则说明该西米的质量差。
扩展资料：
煮西米的技巧及注意事项槐槐
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍。
2、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。
3、基本变透明厅消中间还有一点白时可以关火焖十分钟。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
参考资料来源：百度百科-西米
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