螺蛳粉可以放什么青菜（螺蛳粉放什么青菜正宗）

生活经验071

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本文目录：

螺蛳粉加什么配菜好吃

一碗好螺蛳粉，一份好配菜，是必不可少的环节。这个环节出了问题，螺蛳粉的美味就会出一点点问题。螺蛳粉里可以蔽哗侍加的配菜有炒腐竹、花生、酸豆角、宏吵炒木耳、酸笋、萝卜干、酸菜等。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜。另外，花生和腐竹一定要炒的恰到好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。

螺蛳粉可以放什么青菜（螺蛳粉放什么青菜正宗）,第1张

除了原来的食材，螺蛳粉里可以添加的配菜有:

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜。当盛满汤汁的油豆腐与你的味蕾碰撞时，那种香味就像螺蛳粉里除了酸笋以外的原味一样，油豆腐吃起来很有嚼劲。

2.蛋

螺蛳粉里的成分可以说是应有尽有，唯一缺少的就是肉。鸡蛋可以说是我们夜宵中不可或缺的食材，当然螺蛳粉也是不可或缺的。鸡蛋可以是卤蛋，也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋，可以把汤吸起来，一口就有满满的满足感。

3.蔬菜

说到蔬菜，首先想到的是生菜、豆瓣菜芦燃、黄花菜。的确，把这些蔬菜加到螺蛳粉里，不仅颜色好看，味道也很独特。

螺蛳粉可以加什么蔬菜

一碗好的螺蛳粉，好埋行祥的配菜是必不可少的环节，这个环节出错了，螺蛳粉的美味也会出一点点的差错。螺蛳粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸笋、萝卜干丁、酸菜等。酸笋不可以太酸，萝卜干不可以太甜，除此之外，花生米和腐竹一定要炸的恰到好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。

除了原有配料外，螺带歼蛳粉里面还可以加的配菜有：

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了，油豆腐吃起来也十分有嚼劲。

2.鸡蛋

螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺弯搏蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足感。

3.蔬菜类

说到蔬菜，肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的确，螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了，味道也是一绝的。

你们自己煮螺蛳粉加什么配菜？

自己煮螺蛳粉，加配菜可以加大白菜。

大白菜，一般指白菜，是芸苔属植物。

白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有** ，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。

花鲜黄色，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至伍数6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引喊橘敏起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷郑枝心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

螺蛳粉配菜都可以加哪些

一般来说螺蛳粉喜欢他的人就会爱的要命，不喜欢他的人就会持之以鼻觉得味道太重了，远远的闻到都会绕着走。

螺蛳粉是广西柳州传统的一款美食，吃过它的人无一不都赞不绝口，它的粉非常的香辣可口，吃起来津津有味，让人流连忘返，恋恋不舍还想再吃一碗，要不是肚子太撑了吃不下，真的想把汤都给喝下去。

一般来说螺蛳粉的配菜在早期是比较单一的，它的配菜就只有花生，酸笋，还有就是一些腐竹还有油豆腐，到了现在他的配菜就增加了非常丰富多样性，因为迎合市场上消费者还有。客人们的口味的不同，所以螺蛳粉的配菜也有所增加，由原来单一的油豆腐，腐竹，酸笋，还有木耳酸豆角增加到了卤蛋，还有炸鸡蛋煎鸡蛋，包括卤猪蹄，卤猪肚，香肠，腊肠，还有早此闭就是带皮的鸭爪，还有虎皮鸡爪，还有鸡胗，鸭胗。还有鹌鹑蛋，包括扒樱青菜也有所不同，由最初的空心菜演变增加到了有花太心，还有就是生菜油麦菜这一些。

一般来说柳州人螺丝粉的标配就会配上三审腐竹卤蛋卤猪蹄，还有就是带皮的鸭爪，陆裂这是最简单的一个螺蛳粉的标配，对于吃不了辣的人那很可惜，螺蛳粉如果不吃辣的话会失掉它的灵魂，但凡你是能吃辣的加辣螺蛳粉的味道就会天壤之别。

螺蛳粉一般放什么青菜

空心菜、生菜、油菜花。下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以。

制作配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料衡瞎伍，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱，酸辣椒，酸菜，花生米，青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。

如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺，咐或螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。

辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以在螺蛳神岩粉做好之后加入。如果是干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性

风味特点

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

以上内容参考：百度百科-螺蛳粉、百度百科-柳州螺蛳粉

螺蛳粉里面放什么青菜好

答：你好，螺蛳粉里面放唐菜，游段或尘配者是上海青就可以，青菜本身除了蔬菜的清香味道没有其它特殊的味道不会影响神兄誉螺蛳粉的整体味道。有的会用生菜来点缀。

好了，关于螺蛳粉可以放什么青菜和螺蛳粉放什么青菜正宗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！