大家好,今天来为大家分享健身怎样吃鸡肉的一些知识点,和健身吃的鸡肉怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录:
健身怎样吃鸡肉 这四种多尝试
在回答问题前,首先完善题主的题目。
原文:健身怎样吃鸡肉这四种多尝试
完善:健身怎样吃肌肉?帮我推荐四种做鸡餐
一、大吉大利今晚吃鸡
将鸡肉放入碗中,加入适量淀粉、生抽、盐等调料抓匀。将抓匀的鸡肉封上保鲜膜放入冰箱冷藏15-30分钟,时间充裕的话可以冷藏更久,这样比较入味,没时间也可以省略。大火烧热不粘锅,加入少许油抹平锅底(不放油也行)将冷藏好的鸡肉码匀放置锅中,可以盖上盖子,转中火,两面煎至金黄即可,大概2~3分钟。将出锅后的鸡胸肉切成小块,就像市面上卖的鸡排一样,然后撒上胡椒粉即可。
二、吃鸡** 好
鸡胸肉洗净之后去掉多余的油脂和血块部分,然后横剖成片。鸡胸肉边缘和中间(乳沟?)的部分,会有一些小的油脂和血块,要切除掉。左手压在鸡胸肉上,右手拿着刀子,横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉是这样:厚度不会太厚,基本上能连成大片。好不容易把鸡胸肉剖成大片了,在煮肉的这一步不要掉链子,不然它还是会柴。但是煮鸡胸肉这事儿也不难,就两点:接近沸腾的水温入锅,掐表用小火煮两分钟。锅底冒出了小泡泡,但还没有沸腾。鸡胸肉入锅后,改小火,掐表煮上两分钟,不多不少。上桌前再拌入香菜,不要太早,免得香菜和调料接触时间太长之后有点儿「腐」味儿。
三、专门做鸡
鸡胸肉一块,冲干净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中,放入生抽,或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色,追求美观的可以试试。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后立刻转小火(很重要),盖上盖子,等滋啦啦的声音开始变大的时候,开盖翻面,撒点黑胡椒,加盖,再等滋啦啦以后就好了。
四、全看鸡活好不好
鸡胸肉 200克、香菜 10克、青瓜 30克、胡萝卜 30克、干辣椒 5克、盐 3克、黑胡椒 5克、橄榄油 5毫升、白醋 10毫升。将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助,我们都知道在健身的时候搭配适合的饮食效果才会更好,所以鸡胸肉是很多健身的人都会选择吃的食物,但是吃鸡胸肉也是要讲究方法的,下面我分享鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助,一起来了解一下吧。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助1
为什么健身要吃鸡胸肉补充铁元素
保证基础代谢
鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且含有大量的铁元素,铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂,鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。
蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群
健身为什么吃鸡胸肉?鸡肉,是健身人群最可经常摄入的蛋白质,而鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法,既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源),又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
方法步骤:
1、一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多,而且很新鲜,一次性多买点省得到处跑。
注意:也有卖鸡小胸的,本人没尝试做过,大家可以试一下。
2、不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
3、最重要的`部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
4、抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
5、最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒, 把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
6、放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
健身期鸡胸肉烹调贴士切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路,切断纤维纹路会比较好吃。
水煮鸡胸肉不用大火
鸡肉时别用大火,以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话,也可以简单切几刀再煮。
炒制鸡胸肉勿过度烹调
如果是炒制鸡胸肉,为了保证鸡胸肉的嫩滑口感,用料均匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长。
少盐烹调
注意健身期食用鸡胸肉需要少盐,另根据香料调料的选择,也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉,可以根据自己口味加柠檬汁调味。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助2
鸡胸肉怎么吃减肥又好吃
材料:鸡胸肉、黄瓜、花生油、食醋、蛋清、食盐、耗油、胡椒粉、生粉。
做法:
1、先将鸡胸肉切成小丁,加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌10分钟。
2、再将黄瓜洗净,切成丁。
3、然后锅中倒入花生油,倒入腌好的鸡胸肉大火爆炒到九成熟。
4、之后倒入黄瓜,调入适量的盐大火翻炒均匀。
5、最后再加入一勺蚝油和少许的醋翻炒均匀即可。
减肥一天吃多少鸡胸肉合适
建议一天吃50-100克左右即可。减肥中人群是不建议摄入过量的肉类的,虽然鸡胸肉可以帮助减脂,同样不建议食用过量,否则容易加重人体的胃肠道负担,一般建议一天食用50-100克左右即可,不宜食用过量。
减肥鸡胸肉可以天天吃吗
可以适量天天吃。鸡胸肉的热量以及脂肪含量是很低的,其中还含有大量的维生素、纤维素以及蛋白质,具有较好的饱腹感,可以有效帮助控制减肥人群的食欲,起到一定促进减肥的作用,其次还可以为减肥人群提高日常所需的能量,所以减肥是可以适量天天食用鸡胸肉的。
鸡胸肉的营养价值是什么
鸡胸肉味甘性平,其中含有大量的蛋白质,易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,其次鸡胸肉还含有大量的磷脂类物质,有利于人体生长发育,而鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用,所以鸡胸肉的营养价值以及食用价值还是比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处。
鸡肉怎么吃对健身最有帮助?
对于鸡胸肉我们大家都不陌生,鸡胸肉是健身吃的最适合吃的肉,健身吃鸡胸肉可以补充铁元素,保证基础代谢,而且鸡胸肉的蛋白质含量高,特别适合健身的人群,鸡胸肉有很多种吃法,下面我们一起来看看哪种吃法对健身有帮助吧!
为什么健身要吃鸡胸肉
补充铁元素 保证基础代谢
鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且含有大量的铁元素,铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂,鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。
蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群
健身为什么吃鸡胸肉?鸡肉,是健身人群最可经常摄入的蛋白质,而鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法,既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源),又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
方法步骤:
1.首先我们需要购买主食材——鸡大胸!
一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多,而且很新鲜,一次性多买点省得到处跑。
注意:也有卖鸡小胸的,本人没尝试做过,大家可以试一下。
2.不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
3.最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
4.抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
5.最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒, 把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
6.放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
健身期鸡胸肉烹调贴士
切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路,切断纤维纹路会比较好吃。
水煮鸡胸肉不用大火
鸡肉时别用大火,以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话,也可以简单切几刀再煮。
炒制鸡胸肉勿过度烹调
如果是炒制鸡胸肉,为了保证鸡胸肉的嫩滑口感,用料均匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长。
少盐烹调
注意健身期食用鸡胸肉需要少盐,另根据香料调料的选择,也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉,可以根据自己口味加柠檬汁调味。
鸡胸肉健身怎么吃?鸡胸肉健身餐做法大全
鸡胸肉鸡胸部位的肉,蛋白质含量比较高,一般的话适合健身食用!那么鸡胸肉健身餐应该怎么吃呢?下面我们来一起介绍下吧!
鸡胸肉健身怎么吃
其实正常的吃就可以了,注意误区,并不是吃哪补哪的,但确实鸡肉属于"白肉",蛋白质含量较高,正好可以补充人体生长肌肉所需要的,但高温容易使蛋白质变性,建议煮着吃.并且人运动后大量排汗,适当补充盐分是正常的,所以没必要故意不放盐.
鸡胸肉健身餐做法大全
水煮鸡胸肉
备料:鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉
(1)鸡胸肉切片,加入生抽、料酒腌制一到两个小时
(2)少许冷油葱姜炝锅后,放入腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白
(3)锅中加水,放入蘑菇,少许食盐及鸡精和白胡椒粉,大火煮
(4)最后放入生菜,菜熟关火,倒掉有油的
汤汁鸡胸排
备料:鸡胸肉、盐、姜粉、胡椒粉、姜、蒜
(1)鸡胸肉需用刀划开以便入味
(2)盐、姜粉、胡椒粉根据个人口味混合后抹到鸡胸肉上
(3)放入生姜、大蒜,把鸡胸肉放入冰箱冷藏一夜
(4)腌制完成后用橄榄油煎熟即可
健身后吃什么比较好
高蛋白.人体热量消耗太大也会感到疲劳,故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等.
维生素.维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉,故食用富含维生素B和C的食物,能消除疲劳.
碱性食物.多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等.这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,从而消除疲劳.
大量的流食.如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜).
健身后哪些东西不能吃
健身后需要进食来维持身体的平衡
但是,有些东西绝对不能吃!
1.含糖饮料:剧烈运动后急需补充水分,而喝含糖饮料会降低新陈代谢,从而阻碍减肥.
2.盐分过量的零食:薯片等高盐的零食会降低身体的钾含量,导致恢复速度降低.
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的健身怎样吃鸡肉和健身吃的鸡肉怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!