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- 1、乳酸杆菌是自养还是异养？
- 2、乳酸菌的代谢类型？
- 3、乳酸菌分解后变成什么？
乳酸杆菌是自养还是异养？
异养。
乳酸菌又叫乳酸杆菌，是细菌，乳酸菌是异养型，它属于是异养中的腐生，因为寄生是需要宿主的，虽然我们人的肠道里也有部分乳酸菌，但是是一种互利关系。
乳酸菌的生理功能:
1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
异养，
乳酸菌作为真细菌纲目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌。其中，球形乳酸菌包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等；从生长温度上而言，可分成高温型、中温型；从发酵类型而言，可分成同型发酵、异型发酵；从来源上分，大体上可分为动物源乳酸菌和植物源乳酸菌。
按照Berry细菌学手册中的生化分类法，乳酸菌可分为乳杆菌属、链球菌属、明串珠菌属、双歧杆菌属和片球菌属，共5个属。
乳酸菌的同化作用类型为异养型，异化作用类型为厌氧型，因此乳酸菌的新陈代谢类型是异养厌氧型．
乳酸菌的代谢类型？
代谢类型是异养厌氧型
乳酸菌属于细菌，是原核生物，代谢类型是异养厌氧型。外面有细胞壁及鞭毛，里面有细胞质，拟核（里面有一个大型环状DNA）。细胞质中含有核糖体和质粒（小型环状DNA）。乳酸菌能在缺氧条件下将葡萄糖分解成乳酸。制作酸奶。泡菜都需要乳酸菌的发酵作用。
乳酸菌分解后变成什么？
无氧呼吸,最终产物乳酸不是co2.首先,它不能通过光合作用产生有机物不是生产者,消费者是动物它不是,那就是分解者,因为它将大而复杂的有机物分解成小分子回到自然界,乳酸是2-羟基丙酸,小分子.
乳酸菌在（适宜的温度）和（无氧）条件下会大量繁殖，将生物中的（乳糖）分解或转化成（乳酸）。
乳酸菌就会在适宜的温度(40一42℃)中,大量生长繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
乳酸菌分解蛋白质、糖类、合成维生素以及对脂肪。
在乳酸菌蛋白酶的作用下，食物中的大分子蛋白质部分降解为宿主可以直接利用的小分子肽和必需氨基酸，显著提高了食物的消化率和生物价，促进胃肠的吸收。经乳酸菌发酵后，食物中的乳糖可被乳酸菌转化成葡萄糖和半乳糖，进而转变为乳酸等小分子化合物，易于消化。部分脂肪可被乳酸菌发酵降解，易于消化并增加其中游离脂肪酸、挥发性脂肪酸的含量。乳酸菌在代谢过程中消耗部分维生素，同时合成叶酸等B族维生素，提高矿物元素的生物活性。
