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- 1、富含粗纤维食物有哪些？
- 2、什么粗纤维食物？
富含粗纤维食物有哪些？
富含粗纤维的食物是有很多的，比如一些粗粮，像杂粮，玉米，小米，高粱，荞麦或者燕麦，黄豆芽，芹菜，韭菜，大蒜苗，黄花菜和青辣椒含量也是比较高的。
另外，一些豆类的食物，粗纤维含量会更高一些，比如黄豆，青豆，绿豆。还有一些坚果类的粗纤维含量也是比较多的，比如核桃和花生
膳食纤维丰富的食物包括荞麦、燕麦、米糠、豆类、红薯、紫薯、山药、魔芋、菠菜、芹菜、香菇、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻、梨子、桃子、橘子、火龙果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。
什么粗纤维食物？
粗纤维食物有谷物、薯类、豆类、蔬菜、干菌类、藻类、坚果、水果等。
1、谷物：粗纤维含量为4～10%，包括小麦粒、玉米、荞麦面、薏米面等。
2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类：粗纤维含量为6～15%，有黄豆、青豆、蚕豆、黑豆等。
4、蔬菜：粗纤维含量为30～40%，分别有菠菜、南瓜、茄子、茭白等。
5、干菌类：粗纤维含量较高可接近50%，有香菇、银耳、木耳、金针菇等。
6、藻类：粗纤维含量约20%，主要为紫菜和海带。
7、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，常见的有黑芝麻、松子、杏仁等。
8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，有桑椹干、樱桃、山楂、枣等。
含有粗纤维的食物很多，杂粮、蔬菜、水果、菌类、藻类及坚果类食物中都有丰富的粗纤维。比如杂粮中的荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及红薯、紫薯等。
豆类中的如黑豆、黄豆、赤豆、绿豆等。
蔬菜：蒜苗、芹菜、韭菜等。日常饮食中也应注意粗纤维食物不宜摄入过多，应维持膳食营养均衡。
粗纤维食物包括菠菜、芹菜、魔芋、木瓜等。还有杂粮：如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及薯类如红薯、紫薯、山药、山芋等，此类食物中含粗纤维，日常生活中可适当食用。
粗纤维的食物有很多，粮食类的有，如高粱、地瓜、玉米、黄豆、荞麦等，蔬菜类的有芹菜、韭菜、海带、毛豆等，水果类的有苹果、梨、菠萝、山楂等。粗纤维中的营养成分含量较少，且它难以消化，但是适量吃，对身体是有好处的。
