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多宝鱼如何清理内脏最正宗的做法？
多宝鱼怎么处理内脏
1.
去腮 用剪刀扎进腮里,把腮挑出来,剪断。
2.
去内脏 把多宝鱼翻过来,肚子朝上,用剪刀在头部下方剪开一个口子,用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。
3.
去皮 去鱼皮的时候,在腮的下面剪一道口子,用手慢慢将鱼皮撕下来。
4.
鱼背 最后用刀在鱼背上刮一刮,用水多洗几次,洗干净可以了。
多宝鱼内脏不多，用刀轻轻划开，手掏出来即可
一般想去处内脏的话,从鱼鳃那里开个口子~~
把鳃和内脏掏出来
那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里
一撕,整张片就掉了
很简单的,皮最好撕掉,否则又腥又韧
葱油多宝鱼
材料
多宝鱼1条（1斤左右），葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉
做法
1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟
2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟
3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可
多宝鱼怎么开膛？
1.现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子,将其划开采用小尖刀或者剪刀,然后将内脏掏出清洗。
2.用手或者剪刀将鱼鳃去除,和平时杀鱼一样
3.用清水将鱼身清洗干净
4.最后一步,将鱼皮,整张撕掉,也是在腮的哪里进行撕
可以分为以下六个步骤：
1.第一步：如果宰杀的是活的多宝鱼，为了好收拾一点，可以用重物拍一下多宝鱼的头。
2.第二步：和我们平时杀鱼一样，需要用剪刀把鱼鳃剪掉。用剪刀扎进多宝鱼的腮里，然后把腮挑出来，剪断扔掉，鱼的腮是不能吃的。
3.第三步：把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在多宝鱼的头部下方剪开一个口子，然后用手或者剪刀把肚子里的内脏掏出来。当然为了省事的话也可以直接在多宝鱼的肚子上剪个口子，把内脏掏出来。
4.第四步：多宝鱼是要把鱼皮去掉的。在去鱼皮的时候，首先在多宝鱼的腮的下面剪一道口子，然后用手慢慢将鱼皮撕下来。
5.第五步：如果不爱吃鱼头，那么可以从多宝鱼的腮开始，把鱼头剪掉。
6.第六步：最后一步用刀在多宝鱼的背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，多宝鱼就宰杀好了。一般的多宝鱼会比较腥，所以我们要多清洗几次，这样就能把腥味去除。
多宝鱼怎么洗才干净？
多宝鱼很好洗，肚子破开内脏水冲冲就行。
多宝鱼想要清洗干净就不要在鱼市场杀，拿回家以后加入合适温的热水，用钢丝球就可以把鱼表面粘液，鱼肚子上的石子都清除干净
