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花豹教你怎么吃大肠刺身？
步骤1
放一些醋和苏打搓揉大肠（最好反过来清洗），可以清洗掉里面的油脂。
然后放一些葱、姜、花椒在凉水中，放入大肠，大约煮20分钟后起锅备用。
步骤2
将肥肠斜切成大小均匀的条状。
步骤3
切好的肥肠条拿出来晾干、吸干，撒上淀粉、盐拌匀。
步骤4
清油放入拌好的大肠，中小火油炸。
步骤5
一直炸到外表微微泛黄就可以捞出来了。
步骤6
清油炒辣椒和花椒，放入葱、姜、蒜、青蒜、红辣椒和豆瓣酱，等有香味的时候，放入大肠翻炒。
步骤7
加上盐、胡椒，开大火放入白糖翻炒上色。
步骤8
起锅的时候再放一些大蒜丝提香就可以啦
大肠刺身是什么意思？
大肠刺身意思就是生吃猪大肠。猪大肠很臭,所以做成刺身是没有办法吃的。
大肠刺身的梗出自郭德纲和于谦的相声《论过节》，刺身本是指那种蘸调味料直接吃的生鱼片，而大肠刺身，就是生吃猪大肠的意思，可谓是一种奇葩、重口味、难以下咽的食物。猪大肠一般用来卤着吃、爆炒等，但生吃基本上没人敢吃，在一些主做吃播的网络主播为了博取眼球，才会去挑战大肠刺身。这个梗现在一般用来调侃什么都要追潮流的人。
大肠刺身郭德纲哪一集？
第三集
郭德纲，1973年1月18日出生于中国天津市，祖籍中国山西省[14]，中国内地相声演员、导演、编剧、歌手、演员、主持人[55]、北京德云社创始人[3]。
1979年，开始学艺[84] 。1989年，到红桥文化馆工作[84] 。1998年，创办北京相声大会（德云社前身）[84]。2000年，开始与于谦合作[13]。2004年6月8日，拜侯耀文为师[55]；10月，北京文艺广播的《开心茶馆》栏目开始播放郭德纲的现场录音，这是媒体开始关注德云社的开端[49] 。
2005年11月5日，在天津中国大戏院举办专场。2006年4月8日，在“郭德纲-德云社天津省亲相声专场”的演出中，以连续25段返场打破了自己创造的返场22段的纪录[4]。2008年5月3日，在人民大会堂举行“纪念侯宝林先生诞辰90周年”的演出[5]，成为第一个在人民大会堂举办个人专场演出的相声演员。2013年2月9日，登上中央电视台春节联欢晚会，表演相声《败家子》[20] 。2021年1月17日，在天津春晚录制现场与马志明合作表演太平歌词《鹬蚌相争》，并接受马志明亲手赠予写着“马派传人”的醒木[63]。2022年1月，为天津抗击疫情创作小曲《众志成城》
《大肠刺身》是郭德纲相声的一个经典节目，这个节目讲述了郭德纲在日本吃到了美味的大肠刺身，并且将它带回了北京，与家人和朋友分享的故事。这个节目第一次演出是在2003年的新年会上。
此后，郭德纲多次在演出中演绎这个节目，获得了很高的评价。关于大肠刺身的具体哪一集，可能因为演出时间、地点不同，内容有所差异，所以不好确定。但是，可以在互联网上搜索相关视频或音频，聆听这个经典相声节目，感受郭德纲传统相声艺术的魅力和幽默风格的精髓。
是郭德纲2011新版的《论过节》
这是郭德纲和于谦合作表演的传统相声富贵图当中的一段。
传统的文本中是说一个富人如何的装腔作势，而郭德纲直接改成了于谦的父亲就是这个富人。
老爷子早上吃卤煮，中午吃吊子，晚上就直接吃大肠刺身。郭德纲只是用了这么一个小小的描写就把于老爷子的形象勾勒了出来，非常精彩
大肠刺身郭德纲是在《相声有新人》第7期中的一个相声段子表演这个相声段子讲述了一个被称为“肌肉小花”的保安大哥，因为吃了一份大肠刺身后产生了不同寻常的变化，成为徐老板助手和郭德纲的顶头上司的故事情节这段相声演出在各大视频网站都能够观看，是值得一看的相声表演之一
应该是电视剧《地下交通站》第十九集，郭德纲于谦饰演了两位食客
猪大肠刺身是什么？
是生吃猪大肠。
猪大肠很臭,所以做成刺身是没有办法吃的。大肠刺身的梗出自郭德纲和于谦的相声《论过节》，刺身本是指那种蘸调味料直接吃的生鱼片，而大肠刺身，就是生吃猪大肠的意思，可谓是一种奇葩、重口味、难以下咽的食物。猪大肠一般用来卤着吃、爆炒等，但生吃基本上没人敢吃，在一些主做吃播的网络主播为了博取眼球，才会去挑战大肠刺身。这个梗现在一般用来调侃什么都要追潮流的人
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