老母鸡怎么炖最烂(老母鸡怎么炖烂的快又好吃)内容导航:1、蛋鸡肉怎样炖容易烂?2、老母鸡怎么炒容易烂?蛋鸡肉怎样炖容易烂?1冰冻。冰冻能让鸡肉里的水分结成冰,变成一支支细小的冰晶,破坏鸡肉的连接组织,使其在炖煮的时候更容易煮烂和入味。同时,冰冻还能阻止鸡肉上的一部分细菌在常温下繁殖衍2023-08-30文学百科260