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皂化法适于在何种介质中稳定的农药提取液的净化？
食品提取法中化学分离法有磺化法和皂化法、沉淀分离法样品净化法、浸泡萃取分离法、挥发分离法、色谱分离法、浓缩法。
相关信息
1、磺化法是以硫酸处理样品提取液，使其中的脂肪磺化，适用于强酸介质中稳定的农药分析。皂化法是以热碱KOH-乙醇溶液与脂肪发生皂化反应，适用于对碱稳定的农药提取液的净化。沉淀分离法样品净化法。加入沉淀剂，沉淀被测组分或干扰组分，经过滤或离心实现与母液分离。
2、掩蔽法样品净化法。加入掩蔽剂，使干扰组分改变存在状态，以消除其干扰，大的优点是可以免去分离操作。离心分离法被分离的沉淀量很少时，采用离心分离，该方法操作简单。实验室常用的是手摇离心机和电动离心机。
3、浸泡萃取分离法有浸提法(液-固)，提取剂的选择，相似相溶原理。提取方法是振荡浸渍法，捣碎法，索氏抽提法。萃取剂的选择是相似相溶原理。萃取方法是少量多次。挥发分离法是常压蒸馏法适用对象是常压下受热不分解或沸点不太高的物质。
4、减压蒸馏法适用对象，是在常压下受热易分解或沸点太高的物质。原理是物质的沸点随其液面上的压强增高而增高。水蒸汽蒸馏法适用对象是沸点较高，易炭化，易分解物质。水蒸汽蒸馏是用水蒸汽加热混合液体，具有一定挥发度的被测组分与水蒸汽分压成比例地自溶液中一起蒸馏出来。
5、色谱分离法有吸附色谱分离。分配色谱分离。离子交换色谱分。
皂化反应副产物是甘油，如何检验并分离甘油？
1.一般加钙盐由复分解反应生成脂肪酸钙，因其在水中的溶解度较小而析出产生分层现象，此分离方法称为盐析。但是只相对于结构较为简单的脂肪酸而言。如果脂肪酸的主链上含有多亲水性基团（如磺酸根），盐析的效果就不算很好了。
2.用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中油脂已完全反应，这是定性方法。
你还可以通过测量剩余产品的皂化度来定量说明皂化（水解）的程度。
肥皂制作的原理是什么？
肥皂的制作
1.原理
油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
2.用品
150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
3.操作
（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。
（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。
（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
4.说明
（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。
（2）加热若不用水浴，则须用小火。
（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
皂化反应的基本原理是什么？
皂化反应是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。
皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。
油脂的皂化反应？
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。
皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。
皂化反应是一个放热反应。
皂化反应是一个较慢的化学反应，为了加快反应速度，可以在化学反应的过程中：
保持系统的较高温度。
以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。
加入酒精，使混合得更充分。
