本文目录
外卖上市公司有哪些？
具体以下是一些已上市的外卖公司：
美团（股票代码：3690.HK）- 中国最大的外卖平台之一，提供在线订餐服务。公司总部位于中国北京，於2018年在香港上市。
饿了么（阿里巴巴集团旗下）- 原为中国的一家独立外卖平台，后被阿里巴巴集团收购。目前已与淘宝合并并更名为“淘宝外卖”。阿里巴巴集团(Ant Group)原计划在2020年11月在香港和上海同时上市，但因监管问题而暂时搁置。
这仅是一些主要的上市外卖公司示例，并不代表全部。请注意，股市状况时刻变动，公司上市情况也可能随之改变。建议在投资前进行详细的市场调研和咨询相关专业人士。
北京烤鸭的来历？
烤鸭是一道享誉世界的北京特色菜品。说起起源时间，要从我国的南北朝开始了。在当时的宫廷菜肴中，就有用碳火烤制的，优质肉食鸭北京鸭了。而烤鸭之所以被称之为天下美味，也是源于这种北京鸭，品种名贵，是当今世界上最优质的一种肉食鸭。
而这种肉食鸭的饲养，大约起源于千年之前，辽金元历代帝王在游猎之时，获得的纯白的野鸭品种，后来也因为帝王游猎而饲养，因此一直延续下来才得到这样品种优良的纯种鸭，并培育饲养为如今名贵的肉食鸭。明太祖时期，朱元璋就特别喜欢，因此宫廷里的御厨也就绞尽脑汁变着法的烹制鸭子的新吃法来讨好皇帝。于是也就优良后来的叉烧烤鸭和焖炉烤鸭，其中“全聚德”就是叉烧烤鸭的代表，“便宜坊”则是以焖炉烤鸭为主。
北京烤鸭的由来？
烤鸭是一道享誉世界的北京特色菜品。说起起源时间，要从我国的南北朝开始了。在当时的宫廷菜肴中，就有用碳火烤制的，优质肉食鸭北京鸭了。而烤鸭之所以被称之为天下美味，也是源于这种北京鸭，品种名贵，是当今世界上最优质的一种肉食鸭。
而这种肉食鸭的饲养，大约起源于千年之前，辽金元历代帝王在游猎之时，获得的纯白的野鸭品种，后来也因为帝王游猎而饲养，因此一直延续下来才得到这样品种优良的纯种鸭，并培育饲养为如今名贵的肉食鸭。明太祖时期，朱元璋就特别喜欢，因此宫廷里的御厨也就绞尽脑汁变着法的烹制鸭子的新吃法来讨好皇帝。于是也就优良后来的叉烧烤鸭和焖炉烤鸭，其中“全聚德”就是叉烧烤鸭的代表，“便宜坊”则是以焖炉烤鸭为主。
烤德上烤鸭创始人是谁？
烤德上烤鸭创始人据现有资料来看，是北京市西城区前门大栅栏街的全聚德烤鸭店。烤德上与全聚德属于同一品牌，只是在形式上有所不同。而全聚德烤鸭店创立于1864年，是清朝时期的一家宫廷御膳餐厅，至今已有150多年历史。因其独特的制作工艺和口感，成为了京城烤鸭的代表品牌，也成为了中华传统美食文化的一个重要组成部分。
原因：全聚德烤鸭店背后的故事可以追溯到清朝时期，当时的皇帝嘉庆患病后，由于金钱无法治愈，廷医建议在体内注入鸭汤，使身体得到调理。不久，嘉庆痊愈，鸭肉与极具金汤的鸭骨汤便被殿廷餐厅采用。有着逾百年历史的全聚德成为了传承该烤鸭文化的代表。其薄脆皮、酥软香嫩的肉质和精致的烤鸭刀法，被誉为是中华饮食文化的瑰宝。
内容延伸：除了烤鸭外，全聚德还有很多其他美食。例如，炮制三道茶、乾隆御笔海鲜汤、乾隆珍贵炖锅和北京名菜后海双飞等等。京味儿小吃、北京演出、录像制作服务等市井文化也是全聚德的一部分。
具体步骤：全聚德的烤鸭制作需要经过选料、蜜汁渍制、炉烤、切片等多个步骤。其中烤制时需要使用药材和松针烧火，燃烧出的松针会产生木香，赋予烤鸭淡淡的自然清香味道。最后烤鸭表皮金黄酥脆，肉质嫩滑可口，配以京葱、甜面酱、蒜泥酱等配料，口感丰富爽口。
介绍北京烤鸭？
北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔，很多人都特意跑来品尝烤鸭呢，到北京玩的时候，又怎么能不去大饱口福呢？
与一般烤鸭不同的是：烤鸭烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子，放到案板上，由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来，割成108块，一块也不多，一块也不少，刚好把肉割完。
烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，枣红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺，我迫不及待地想要品尝这个美味了。
吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的'皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢黄瓜的人，还可以加上切好的黄瓜条，喜欢吃葱的人，也可以加上几根香葱，把想加的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后，就可以吃了。
第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了，那美味真是无与伦比！ 让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了，还有用鸭骨架熬成的汤，那汤可真鲜，喝一口，鲜！喝两口，真鲜！喝三口，真是人间美味啊！
