各位好，今天小编为大家解答关于做传统发糕生意怎么样这个问题的知识，还有对于发糕一般怎么销售呢也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、发糕的是怎么做的,发糕的制作步骤,发糕的培训
通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效。做发糕用的面粉糊，要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。
制作方法1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2．蒸糕。
米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。
其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。
、...不知道为什么。想做发糕生意。不知道行不行
1、应该还不错吧 因为现在很多人结婚什么的都要订很多发糕，图个吉利。
2、发酵时，一定要确定发酵均匀，用筷子挑开一些面的表皮，如果里面气泡是均匀的，就表示发酵可以。另一个会导致变硬的原因就是受热不均匀。
3、做发糕培训在新东方学校就有。发糕是一个非常适合大众创业者选择的小吃项目，培训费用并不高，经营起来难度不是很大，所以这样的项目也就更具吸引力。想要一举成功创业的小伙伴就不要错过。
4、当然是在菜市场卖好了。菜市场人多，什么年龄段都有，去买菜的都是手里有钱的。在学校卖，发糕那么贵，学校里有几个人能买的起的。
5、发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物，其味清香，孔细似针，食之甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。
6、准备食材：大米粉、普通面粉、酵母、无铝泡打粉。把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。
、学做发糕多少学费
1、学习糕点的收费情况，根据自己所学的蛋糕甜品种类，学得多，那么学费就相对贵些，学费从几千到上万不等，且可在新东方学校培训。
2、学做发糕多少学费，要因地制宜，像我们地区蛋糕房大概学费800-1200元，一般学习3-5天。学习蛋糕技术还是要去专业正规的院校进行系统的学习。你可以上网搜索当地有没有专业正规的连锁院校。
3、具体的学费还是要到学校问一下老师，现在学习发糕就到专业的烹饪学校就对了，学校的实操是很多的，如下所示。
4、第三次改行发糕 2010年2月又跑得湖北英山跟许师傅学做香米发榚，学三天，学费连机器5000元，心想发榚我这里没有人做，我做一定火，回家一做才知道这东西有的人吃，好多人不喜欢吃，销量不理想。
5、【点击咨询项目详情】学早餐去专业的培训机构，根据自己所在的城市饮食口味来进行学习。或者说做一些大多数人都爱吃的，比如说豆浆油条、包子馒头，西式面点之类的。学早餐推荐选择食为先小吃实训。
6、一般来说成为一个面点师的时间是无法估算，取一个平均值大概是三个月左右。而面点是分为中式和西式，有一些的学员天生比较聪明，在学面点上面非常得心应手，很快就学会了老师教的面点制作方法。
、发糕学习哪里好?
做发糕培训在新东方学校就有。 发糕是一个非常适合大众创业者选择的小吃项目，培训费用并不高，经营起来难度不是很大，所以这样的项目也就更具吸引力。
想学发糕可以去南方城市学习，比如广东浙江，因为发糕是这两座城市的传统小吃，在这里学习比较正宗。发糕是比较古老的糕点，可以作为主食，也可以当成小点心。
想学发糕岳阳、惠州可以学。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。
可以烹饪学校学习。发糕制作方法：准备用料：粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 。步骤一：粘米粉准备好。步骤二：粘米粉放入盆中，酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀。步骤三：盘上面盖块布醒发，大概要1小时。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
