大家好，今天本篇文章就来给大家分享排骨梅菜粥的做法，以及排骨梅菜煲对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
、梅菜排骨的做法,梅菜排骨怎么做好吃,梅菜排骨
1、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。
2、梅菜排骨饭（自创）的做法步骤 将排骨焯水后捞出沥干备用。
3、主料：梅干菜三百克、新鲜排骨六百克。辅料：大葱一小段、生姜二十克、大蒜五瓣、食盐十克、老抽十克、蚝油十五克、蒸鱼豉油十克、白胡椒粉少许、料酒十克、淀粉适量、植物油适量。
4、将霉干菜用清水冲洗干净后，浸泡一两小时，期间换三四次水，彻底去掉杂质沙尘。将排骨用开水焯一下，去掉血沫。将排骨用开水焯一下，去掉血沫。当白糖融化，并起小泡泡，呈浅黄色时，糖色就好了。
5、梅菜烧排骨 梅菜可以跟排骨一起做成梅菜排骨。
6、第二种 咸鱼排骨的做法：将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。第三种 蒜香做法：将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。第四种 火腿排骨做法：将第一种做法中豆豉换成火腿片。
、梅菜蒸排骨如何做
1、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。
2、小贴士：排骨一定要事先焯水，否则杂质太多影响口感。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，防止有泥沙。我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐。加入少许糖可以提鲜。
3、将腌制好的排骨放在碗底，浇上炒好的梅干菜。高压锅内取半锅水，放入蒸架，将碗放在蒸架上。盖上盖子，选择红烧肉的档口。设定时间为40分钟。炖好后小心取出，去掉压力。会有一些液体。
、常喝梅干菜排骨粥开胃益血
1、可以的 梅干菜排骨粥营养价值非常高，老人小孩都适合吃，而且可以开胃下气、益血生津、补虚劳。
2、排骨粥能补血 排骨粥具不有错的补血功效，因为排骨粥中的排骨可以为人体提供大量的血红素，可以加快血红细胞的再生，能起到不错的补血作用，特别是对人类的缺铁性贫血，预防功效明显。
3、药用价值 梅干菜可以开胃下气，益血生精，补虚劳长眠，常见一些咳嗽病变的患者可以煲汤畸形使用，可以治疗一些常见的咳嗽病变，在生活中可以进行一些常见的炒制，也可以煲汤进行食用，营养和价值功效都比普通的蔬菜要高。
4、开胃下气 梅干菜的制作原料中包含了芥菜，而我们知道芥菜在腌制的过程中经过了水解，会产生芥子油，而这种物质具有独特的香味，能够促进人们的食欲，特别是对于那些胃口不好的人来说，是不错的选择。
5、梅干菜味甘，具有开胃下气、益血生津、补虚劳的作用。下面一起来看看吧！梅菜是什么菜梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。
6、促进消化 梅干菜腌制后，口味独特，能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化。益血生津 梅干菜甘凉，香味醇厚，食之能解暑热、清脏腑、益血生津。
、怎样做梅菜蒸排骨
肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用。
小贴士：排骨一定要事先焯水，否则杂质太多影响口感。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，防止有泥沙。我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐。加入少许糖可以提鲜。
将梅干洗净，将炒锅烧热，加入油，加入大葱和姜片翻炒至香，加入八角、月桂叶和干辣椒翻炒至香，加入梅干翻炒至香，最后加入生抽炒匀。将腌制好的排骨放在碗底，浇上炒好的梅干菜。
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