大家好，今天本篇文章就来给大家分享风味茄子的做法大全，以及风味茄子的做法大全家常窍门对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
、风味茄子做法
茄子的做法数不胜数，有蒸茄子、炒茄子、炖茄子等，比较有名的菜品如红烧茄子、鱼香茄子、肉末茄子等，都是非常可口的下饭菜，然而好吃却不好做。
今天用茄子跟大家分享一道美食风味茄子。这道风味茄子与咱们平常吃的茄子做法完全不一样。可以说它比蒜蓉茄子还要好吃，是茄子最好吃的做法了，一次做两根茄子绝对不够吃。
茄子的做法也非常多，如果想要做的很美味，还是需要一点小技巧，今天就给大家分享一下风味茄子的详细做法。
材料：茄子 干红辣椒丝 香菜 淀粉 大蒜 糖 酱油 花椒粒 鸡粉（鸡精）做法： 茄子切滚刀块，放盆中，用水冲洗。 干淀粉洒在茄子块上，使每块茄子都包住淀粉（由于茄子上有水，所以比较好粘淀粉）。
、风味茄子
茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
风味茄子 食材：茄子2根，葱花，蒜末，花椒，干辣椒，香菜，芝麻。 做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许清水调匀。
风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。
博山菜是博山地区独具特色的一种地方风味，以独特的材料、用料与特殊的加工工艺而出名。博山菜以清、香、鲜、嫩、脆、爽为特色，被誉为鲁菜的\三绝\之一。
、风味茄子怎么做酥脆好吃
茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3至5分钟至软身即可，咸鱼切碎粒，砂锅直接烧热，下油，炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。
步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。步骤茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤成品图。
做法 把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
风味茄子的做法：长条茄子洗净切成块，加入半勺盐腌制出水后用手攥出水份。拍上一层干粉。锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸。炸好沥油放在盆中备用。葱、姜、蒜切成碎末，香菜切成段。
准备的材料。请点击输入图片描述 2 茄子洗净切片，用盐腌制一会。请点击输入图片描述 3 茄子腌制后用冷水洗净沥干水。请点击输入图片描述 4 放入淀粉拌匀，使淀粉均匀地沾上淀粉。
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